#132 Traumjob: Kaffeeeinkäuferin
Unsere Miniserie „Arbeiten im Kaffeeparadies“ geht weiter – und wir starten ins neue Jahr mit einem Job, ohne den bei Tchibo schlicht kein Kaffee fließen würde. Denn bevor Espresso, Filterkaffee oder Caffè Crema bei uns in der Tasse landen, beginnt ihre Reise tausende Kilometer entfernt: auf Vulkanböden, in den Hochlagen der Anden, auf kleinen Farmen in Lateinamerika.
In unserer neuen Folge von „5 Tassen täglich“ ist Theda Behrens zu Gast. Sie ist Tchibo Kaffeeeinkäuferin für Lateinamerika und bei ihr läuft vieles zusammen.
Kaffee einkaufen heißt Verantwortung übernehmen
Theda ist Kaffeeeinkäuferin für Lateinamerika. Sie sorgt dafür, dass die richtigen Rohkaffees zur richtigen Zeit, in der richtigen Qualität und zum richtigen Preis bei Tchibo ankommen. Dafür reist sie regelmäßig in Ursprungsländer wie Guatemala, Kolumbien, Honduras und Peru, spricht fließend Spanisch, kennt Farmerinnen und Farmer persönlich – und verhandelt mit Kooperativen, Exporteuren und Handelshäusern.
Kaffee ist dabei alles andere als ein simples Handelsprodukt. Er ist ein hoch sensibles Naturprodukt, abhängig von Klima, Wetter, politischen Rahmenbedingungen und globalen Märkten.
„Ich mag die Verantwortung. Ich treffe gerne Entscheidungen – aber man muss sich dafür sehr gut informieren und flexibel bleiben.“ Theda Behrens
Frost in Brasilien, Dürreperioden, zu viel Hitze, Währungsschwankungen oder politische Entwicklungen – all das beeinflusst Ernten, Preise und Verfügbarkeiten. Deshalb beobachtet Theda nicht nur Märkte, sondern auch Wetterentwicklungen (oft genauer als manche Meteorolog:innen).
60 bis 150 Tassen Kaffee – jeden Tag
Ein zentraler Teil von Thedas Arbeit findet nicht im Flugzeug oder im Meetingraum statt, sondern im Verkostungsraum. Beim sogenannten Cupping verkostet sie täglich zwischen 60 und 150 Tassen Kaffee, um Qualitäten zu bewerten, Mischungen abzustimmen und sicherzustellen, dass der Geschmack für Kundinnen und Kunden konstant bleibt.
Denn obwohl sich Ernten, Länder und Qualitäten verändern, soll der Kaffee in der Tasse immer gleich schmecken.
„Ich stehe morgens auf, ich gehe zur Arbeit, weiß aber oftmals nicht, was auf mich zukommt, weil immer irgendwas Unerwartetes passieren kann.“ Theda Behrens
In dieser Folge spricht Theda außerdem darüber,
- warum Lateinamerika eine Schlüsselrolle im Tchibo Kaffeeeinkauf spielt,
- wie Qualität, Preis, Verantwortung und Nachhaltigkeit zusammengebracht werden
- und wie es ist, als Frau in einer nach wie vor männlich geprägten Handelswelt zu verhandeln.
Jetzt reinhören und erfahren, wie Kaffee seinen Weg vom Hochland bis nach Hamburg findet.
Lust auf Arbeiten im Kaffeeparadies?
Dann schaut euch die aktuellen Jobmöglichkeiten auf der Tchibo Karriereseite an und für noch mehr Einblicke folgt @tchibo_karriere auf Instagram.
Psst … In der nächsten Folge unserer Miniserie „Arbeiten im Kaffeeparadies“ stellen wir schon den nächsten spannenden Job bei Tchibo vor. Dranbleiben lohnt sich!
