Hochwertige Verpackung

Damit Sie Ihren Kaffee richtig geniessen können, ist eine optimale Verpackung wichtig. Denn das Aroma des Kaffees ist sehr empfindlich gegenüber Sauerstoff, Feuchtigkeit, Licht und Wärme. Um den Kaffee auf seinem Weg von der Rösterei zum Kunden vor Umwelteinflüssen zu schützen, wird er in aluminiumkaschierten oder aluminiumbedampften Kunststofffolien unter Ausschluss von Sauerstoff verpackt. Tchibo garantiert dabei natürlich die Unbedenklichkeit und schliesst beispielsweise eine geschmackliche Beeinflussung des Kaffees durch die Verpackung aus. So sorgt die richtige ‚Schutzhülle’ dafür, dass die Kaffeequalität von Tchibo so lange wie möglich erhalten bleibt.

Auch Sie selbst können etwas für den perfekten Kaffeemoment zu Hause tun. Schon kleine Tipps helfen Kaffeeprodukte noch geschmackvoller zuzubereiten und ihre Qualität zu bewahren:

• Die richtige Aufbewahrung ist das A und O für aromatischen Kaffeegenuss. Wichtig hierbei: Der Schutz vor Sauerstoff, Feuchtigkeit, Licht und Wärme. Bewahren Sie den Kaffee daher möglichst in einem luftdicht verschliessbaren und lichtundurchlässigen Gefäss aus Metall, Glas oder Porzellan auf. Besonders frisch bleibt Kaffee übrigens im Kühlschrank – so behalten ganze Bohnen etwa vier Wochen und gemahlener Kaffee etwa zwei Wochen ihr volles Aroma.

• Der richtige Mahlgrad des Kaffees hängt von der jeweiligen Komposition und seiner Zubereitungsart ab. In der Regel gilt: Je kürzer die Brühzeit, desto feiner die Mahlstufe. In unseren Filialen beraten wir Sie gern und mahlen die Kaffeebohnen in dem von Ihnen gewünschten Mahlgrad.

• Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Denn die in dem zum Brühen verwendeten Wasser enthaltenen Mineralstoffe und Salze tragen zum Geschmack bei und sorgen dafür, dass das gleiche Kaffeeprodukt regional unterschiedlich schmecken kann und so immer auch eine eigene Note hat. Unser Tipp: Kaffee nicht mit kochendem Wasser aufbrühen. Denn dieses lässt ihn schnell bitter werden.

• Die richtige Brühzeit variiert je nach Geschmacksintensität. Milder Kaffee sollte vier bis sechs Minuten, vollaromatischer Kaffee mindestens sechs Minuten gebrüht werden. Eine zu lange Brühzeit trägt dazu bei, dass der Kaffee bitter wird, eine zu kurze, dass sich das Geschmacksaroma nicht vollständig entfalten kann.

• Wie viel Kaffeemehl pro Tasse aufgebrüht werden sollte, hängt vom Geschmack ab. Damit Kaffee weder zu stark, noch zu wässrig schmeckt, empfehlen wir eine Kaffeemehl-Menge von sechs bis acht Gramm pro Tasse. Spezielle Kaffeelote vereinfachen die richtige Dosierung.

Kaffee schmeckt natürlich frisch gebrüht am besten. In Thermoskannen bleibt er auch danach noch warm und aromatisch. Verzichten Sie nach Möglichkeit auf Warmhalteplatten. Denn durch die stetig hinzugefügte Wärme entstehen Bitterstoffe, die den Kaffee nach und nach ungeniessbar werden lassen.