Vergiss alles, was du über Kaffee zu wissen glaubst. Ja, unsere Wiener Kaffeehauskultur ist legendär. Ja, wir haben mehr Namen für Kaffeevariationen als die meisten Länder überhaupt Kaffeesorten kennen. Aber während wir Österreicher*innen die Eleganz der Melange perfektioniert haben, brauen sich anderswo Kreationen zusammen, die uns zunächst die Augenbrauen hochziehen lassen – und dann vielleicht doch neugierig machen. Bereit für eine Kaffee-Weltreise der besonderen Art?

Dieser Klassiker aus Hanoi klingt gewagt: aufgeschlagenes Eigelb wird mit Kondensmilch und Zucker zu einer dicken, cremigen Masse geschlagen und auf starken vietnamesischen Kaffee gegeben. Das Ergebnis sieht aus wie Tiramisu in der Tasse und schmeckt wie flüssiger Kaffee-Nachtisch.

Die Finnen legen Würfel von „Brot-Käse" (Leipäjuusto) in die Tasse und gießen heißen Kaffee darüber. Der quietschende Käse wird weich, nimmt das Kaffeearoma auf und wird am Ende ausgelöffelt. Ein herzhaft-süßes Erlebnis, das zeigt: Skandinavien macht seine eigenen Regeln.

Eine Mischung aus Kaffee und schwarzem Tee, serviert mit gesüßter Kondensmilch. Diese Fusion gibt dir den doppelten Koffein-Kick und vereint das Beste aus beiden Welten. Perfekt für alle, die sich nicht zwischen Kaffee und Tee entscheiden können.

Kaffee gemischt mit einer Gewürzmischung aus Kardamom, Zimt, Nelken, Muskat und schwarzem Pfeffer. Manchmal wird auch Sesam hinzugefügt. Ein Geschmacksexplosion, die alle Sinne weckt.

Während wir in Wien auf Thonetstühlen sitzen und unsere Melange genießen, schlägt jemand in Hanoi Eigelb auf, in Lappland quietscht der Käse und in Kuala Lumpur vermischen sich Kaffee und Tee zu etwas Neuem. Es gibt nicht den "richtigen" Weg, Kaffee zu trinken. Es gibt nur unterschiedliche Geschichten in unterschiedlichen Tassen. Das ist die größte Stärke des Kaffees: Er verbindet uns alle – egal ob mit Schlagobers, Eigelb oder quietschendem Käse.