Warum Cold Brew das perfekte Sommergetränk ist
Wenn das Thermometer steigt und ein heißer Kaffee einfach keine Erfrischung bietet, darf eines nicht fehlen: eine kühle Kaffee-Alternative. Cold Brew ist der perfekte Begleiter für heiße Sommertage und begeistert mit seinem besonders milden Geschmack, feinen Aromen und einer angenehmen Frische. Das Beste daran? Mit dem Cold Brew Maker gelingt die Zubereitung ganz einfach zuhause. Einmal probiert, möchte man ihn den ganzen Sommer nicht mehr missen.
Was macht Cold Brew so besonders?
Das Geheimnis liegt in der Zubereitung: Während klassischer Kaffee mit heißem Wasser aufgebrüht wird, zieht Cold Brew langsam im kalten Wasser über mehrere Stunden lang. Durch die schonende Kaltextraktion werden deutlich weniger Bitterstoffe und Säuren gelöst als bei herkömmlichem Kaffee. Das Ergebnis: Ein Kaffee, der überraschend weich am Gaumen ist, feine Aromen entfaltet und dabei angenehm erfrischend bleibt. Perfekt für alle, die Kaffee lieben, aber auf der Suche nach einem sommerlichen Genussmoment sind.
Cold Brew zuhause machen – so einfach geht's
Du brauchst kein barista-taugliches Equipment. Mit dem Tchibo Cold Brew Maker gelingt die Zubereitung unkompliziert und ohne großes Aufwand – direkt in deiner Küche.
Das brauchst du:
- Cold Brew Maker
- Frisch gemahlenen Kaffee
- Kaltes Wasser
Und so funktioniert's:
- Kaffee einfüllen: Frisch gemahlenen Kaffee in den integrierten Filter geben.
- Wasser aufgießen: Kaltes Wasser im Verhältnis 10 g Kaffee auf 100 ml Wasser hinzufügen.
- Geduld haben: Den Cold Brew Maker für 12 bis 18 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Genießen! Filter entnehmen, einschenken und den Sommer im Glas erleben.Tipp: Je länger der Cold Brew zieht, desto intensiver wird sein Aroma. Für einen milden Start empfehlen wir 12 Stunden, für echte Kaffeeliebhaber dürfen es gerne auch 18 sein.
Unser Kaffeetipp: Privat Kaffee African Blue
Nicht jeder Kaffee eignet sich gleich gut für Cold Brew – und genau deshalb haben wir einen klaren Favoriten: den Tchibo Privat Kaffee African Blue. Die hochwertigen Arabica-Bohnen aus Ostafrika bringen von Natur aus feine fruchtige Noten mit – Zitrus, rote Beeren, ein Hauch exotische Frische. Durch die Kaltextraktion entfalten sich diese Aromen besonders schön, ohne von Bitterstoffen überlagert zu werden. Das Ergebnis ist ein Cold Brew, der komplex, ausgewogen und einfach außergewöhnlich gut schmeckt.
Unsere Lieblings Cold Brew-Rezepte für den Sommer
Cold Brew Tonic – Der Klassiker mit Twist: Dieses Rezept ist schnell gemacht und macht sofort Eindruck. Die leichte Bitterkeit des Tonic Waters trifft auf die fruchtigen, samtigen Noten des Cold Brew – eine Kombination, die überraschend elegant wirkt.
Zubereitung:
- Ein hohes Glas großzügig mit Eiswürfeln füllen.
- Mit Tonic Water aufgießen – etwa zwei Drittel des Glases.
- Den Cold Brew langsam und vorsichtig darüber gießen, damit sich die Schichten schön trennen.
- Optional: Eine Scheibe Zitrone oder ein Zweig frischer Rosmarin als Garnitur.
Cold Brew Orange – Fruchtig, frisch, unwiderstehlich: Frisch gepresster Orangensaft und Cold Brew klingt ungewöhnlich? Die Zitrusnoten des Safts harmonieren wunderbar mit den fruchtigen Aromen des African Blue und machen diesen Drink zum perfekten Sommerbegleiter.
Zubereitung:
- Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.
- Zwei Drittel Cold Brew einschenken.
- Mit einem Drittel frisch gepresstem Orangensaft auffüllen und sanft umrühren.
- Optional: Eine Orangenscheibe an den Glasrand setzen – sieht toll aus und duftet herrlich.
