Meine Ausbildung bei Tchibo - Die Perfekte Möglichkeit um meine Leidenschaft für Kaffee und Lebensmittel zu vertiefen!

Mein Name ist Alejandra, ich bin 30 Jahre alt und komme aus Kolumbien.

Vor fast vier Jahren bin ich nach Deutschland gekommen und habe seitdem in Berlin gelebt. Nach meinem Freiwilligen Sozialen Jahr in einem Kindergarten, habe ich mich dazu entschlossen, eine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik zu machen. Ich wollte eine solide Basis für meine berufliche Zukunft schaffen und die Lebensmittelbranche hat mich aufgrund ihrer vielen Möglichkeiten besonders angesprochen. 

Seit August 2021 bin ich nun bei Tchibo und lerne über die Produktion von Lebensmitteln, insbesondere über Kaffee, was mir sehr gut gefällt. Da ich Kolumbianerin bin, ist Kaffee Teil meiner Kultur und die Arbeit mit Kaffee bringt mich meiner Heimat in gewisser Weise näher.

Ich finde es gut, wie die Ausbildung gestaltet ist. Auf der einen Seite lerne ich im Betrieb alles über den Prozess zur Kaffeeherstellung und gleichzeitig, wie man die dafür benötigten Anlagen bedient, auf der anderen Seite werden uns in der Berufsschule Inhalte über viele weitere Herstellungsverfahren zu all den anderen Lebensmitteln vermittelt. Es ist toll, Erfahrungen mit anderen Auszubildenden zu teilen und voneinander zu lernen. Es ist faszinierend zu verstehen, wie jeder einzelne Schritt in der Herstellung eines Produkts dazu beiträgt, dass wir es schließlich auf unserem Tisch haben. 

Unsere Arbeitstage sind sehr unterschiedlich, da wir im Schichtdienst arbeiten. Ein Arbeitstag kann bereits um sechs Uhr morgens, um zwei Uhr nachmittags oder sogar um zehn Uhr abends beginnen. Die Tätigkeiten unterscheiden sich je nach Abteilung, in der man arbeitet. Beim Kaffeerösten wird die gesamte Arbeit fast vollständig computergesteuert erledigt, während beim Verpacken mehr Bewegung und körperliche Arbeit gefragt ist. In der Qualitätssicherung ist genaues und ordentliches Arbeiten von großer Bedeutung. Dort kontrollieren und testen wir, ob alle Abläufe im Unternehmen den Anforderungen entsprechen. 

Für mich ist die Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik bei Tchibo eine gute Möglichkeit, meine Leidenschaft für Kaffee und Lebensmittel zu vertiefen und mein Wissen und meine Fähigkeiten in diesem Bereich auszubauen. Ich bin gespannt, was die Zukunft bringt.