Podcast
5 Tassen täglich
Hier gibt's was auf die Ohren und in die Tassen! Bei "5 Tassen täglich" hört ihr Diskussionen, Infos, Reportagen und Lifehacks mit prominenten Gästen zum Thema Kaffeeliebe und nachhaltiger Lifestyle. Denn: Gut sein und die Welt retten ist gar nicht so leicht. Und dann die ewige Frage: Espresso oder Filterkaffee?
#127 Vollautomaten Lifehacks – mit 5 Tipps zum besseren Kaffee
Kaffee Wissen to go
Hier sind fünf wichtige Tipps aus unserer aktuellen Podcast Folge "Lifehacks für den Vollautomaten – mit 5 Tipps zum besseren Kaffee" von Kaffee-Sommelière Indre.
27.10.2025
#126 Haarige Mission: Klima Kristina beim Friseur
Hamburg schreibt Klima-Geschichte! Das könnte etwas mit 5 Tassen täglich und einem Friseur zu tun haben… Der „Hamburger Zukunftsentscheid“ jedenfalls hat den Volksentscheid am Sonntag gewonnen.Damit müssen wir Hamburgerinnen und Hamburger unser Klimaziel von 2045 auf 2040 vorziehen – gesetzlich verpflichtend. 53,2 % der WählerInnen waren dafür - trotz Angst vor Einschränkungen im Alltag. Möglicherweise liegt dieses Wahlergebnis an Yusuf, Friseurmeister aus Hamburg. Ihn besuchten wir in seinem Layers Hairstudio vor kurzem, mit unserem Podcast-Equipment. Und ein wenig verzweifelt. Wie können wir unsere ehrgeizigen Tchibo Klimaziele kommunizieren, so fragten wir ihn, ohne dass die Kundinnen und Kunden gleich abschalten. Sondern lieber mitmachen? Ein Friseur hat sein Ohr bekanntlich nah am Menschen, so unsere Überlegung. Unsere Expertin Kristina, Head of Environment & Circularity, hat dafür on top eine schöne Urlaubfrisur mitgenommen!
13.10.2025
#125 Kreativitätsbooster und Genussbringer – Kaffee als Superkraft. Fakten aus dem Kaffeereport 2025
Kaffee Wissen to go
Endlich wieder Zahlen, Daten Fakten oder in unserem Fall: Kaffeekonsum, Kaffeegewohnheiten, Kaffeevorlieben – wir haben mit der neuen Folge „5 Tassen täglich“ Kaffeewissen to go wieder jede Menge heiße Fakten zu unserem Lieblingsgetränk im Gepäck.Von der Frage, wie viele Tassen es braucht, um kreativ zu sein, bis hin zu spannenden Preisunterschieden in ganz Europa. Mit der neuen Folge wird es inspirierend in der Tasse – versprochen! Denn: Der Tchibo Kaffeereport 2025 hat das spannende Schwerpunktthema "Kreativität". Kleiner Spoiler dazu: 63% der Deutschen glauben, dass die Welt ohne Kaffee weniger ideenreich und mutig wäre! Übrigens klären wir auch, was es mit der Frage "Kommst du noch mit hoch auf einen Kaffee?" – und natürlich die Antwort darauf, auf sich hat, und warum manche Menschen lieber auf Latte Art verzichten.Die heiß erwarteten Antworten gibt es in unserem diesjährigen Kaffeereport, mit allen wichtigen Daten, Fakten und Zahlen rund um unsere Lieblingsbohne. Wir haben mit Brand eins und Statista die deutschen Kaffeetrinkenden gefragt, wie viel Kreativität darf es beim Kaffee sein und viel wichtiger: Sorgt Kaffee für Geistesblitze?
29.09.2025
#124 EcoBeautyScore - Wie grün ist meine Creme?
Ist deine Lieblingscreme wirklich nachhaltig? Und wie erkennst du das überhaupt? In dieser Folge von „5 Tassen täglich“ geht es um den EcoBeautyScore – ein neues Bewertungssystem, das die Umweltauswirkungen von Kosmetikprodukten sichtbar macht. Ähnlich wie beim Nutri-Score für Lebensmittel reicht die Skala von A (sehr gut) bis E (hohe Belastung). So kannst du Cremes, Seren & Co. endlich transparent miteinander vergleichen. Host Ralf Podszus besucht dafür unsere „Schwester-Kolleginnen“ bei Beiersdorf in Hamburg-Eimsbüttel. Dort trifft er: Dorle Bahr, Head of Sustainability Strategy & Reporting. Sie treibt bei Beiersdorf die Nachhaltigkeitsagenda voran, segelt mit Leidenschaft – und trinkt mindestens fünf Tassen Kaffee am Tag. Und Anke Pilzner, Global Claim Advisor & Expertin für Green Claims. Sie sorgt dafür, dass Nachhaltigkeitskommunikation ehrlich bleibt – und puzzelt am liebsten, um den Kopf freizubekommen.
01.09.2025
#123 Wie viele Latte Macchiato braucht die KI?
In dieser Podcast Folge von 5 Tassen täglich spricht Ralf Podszus mit Tchibo-KI-Chef Omar Hairani über die ökologischen Licht- und Schattenseiten der Technologie: Wie groß ist der Fußabdruck von ChatGPT & Co.? Kann KI ihre Rechenpower für den Umweltschutz einsetzen? Und wie geht Tchibo mit dem Thema um?Man hört es immer wieder, die KI frisst unglaublich viel Strom und schluckt Wasser ohne Ende. Wir haben bei unserem KI Einsatz bei Tchibo im Kaffeemaßstab nachgerechnet. Und sind erleichtert: Wie verbrauchen für die gängigen KI Tools im Haus genau so viel Strom wie eine professionelle Barista Maschine im Jahr. Hält sich also im Rahmen. Weltweit sieht das allerdings anders aus, deshalb stellt sich die Frage: Ist die künstliche Intelligenz Klimamonster oder Umweltretter?
19.08.2025
#122 Kaffee, Kirsche und Kilimandscharo. Wie lebt es sich auf einer Kaffeefarm?
Habari aus Tansania! Das heißt Hallo auf Suaheli. Denn dort verbachte unsere Kaffee-Sommeliere Indre 2 Monate auf einer ganz besonderen Kaffeefarm. Wie fühlt es sich an, auf einer Kaffeefarm zu leben und zu arbeiten? Unsere Reisefee liefert uns seltene Einblicke in die erste biozertifizierte Kaffeefarm Tansanias! Wie zum Beispiel: Was ziehe ich auf der Kaffeefarm an?
21.07.2025
#121 CALL ME YOUR HOT DATE - oder für wen ist die Padmaschine eigentlich die Richtige?
Kaffee Wissen to go
„WHO YOU GONNA CALL?“ – unsere Kaffee und Kaffeemaschinen Expertinnen sind sich einig: Wenn Not am Mann ist und die einzige Rettung ein fix zubereiteter Kaffee, dann muss es die CALL ME PAD sein! Warum Tchibo Coffee Sprecherin Karina Schneider, Kaffeesommelière Indre Berendes und Podcast-Newbie und Tchibo Produktmanagerin Franziska Kroll so begeistert von der Padmaschine sind, das erklären sie in dieser Podcastfolge von „5 Tassen täglich“.
08.07.2025
#120 Der beste Milchschaum aller Zeiten
Kaffee Wissen to go
Was macht guten Kaffee noch besser? Klar, Milchschaum. Doch der will geübt sein! Wie dein nächster Milchschaum perfekt gelingt, haben Coffee Sprecherin Karina und Kaffeesommeliére Indre in der neuen Folge von 5 Tassen Täglich besprochen. Echte Schaumschläger, zückt die kalte Milch. Lasst ordentlich heißen Dampf ab und los geht's!
11.06.2025
#119 Kaffeebar, Käsekuchen und Croffle: Tchibo Shop - Job Special
Klappe die 4.te. Im vorerst letzten Teil unserer Miniserie „Arbeiten im Kaffeeparadies“ stehen köstliche Leckereien und natürlich Kaffee en masse auf der Menükarte. Gina, unsere Kaffeebarmanagerin, offiziell Projektmanagerin Shopkonzepte, führt euch ein in die Welt der süßen Snackentwicklung und Interior-Tipps.
22.05.2025
#118 Spitze! Wäsche ohne Ende - Job Special
Wusstet ihr, dass jede 2. Frau einen Tchibo-BH zuhause hat? Zumindest statistisch gesehen. In Teil 3 unserer Miniserie "Arbeiten im Kaffeeparadies" steht uns Wäscheexpertin Barbara Rede und Antwort: Sie hat seit 19 Jahren ihren Traumjob bei Tchibo als Produktmanagerin für Damen Lingerie und Nightwear. Mit ihr tauchen wir tief ein in die Welt der Materialien, die wir ganz nah auf der Haut tragen: Modal, Baumwolle, Viskose und Microfaser – was sind die Unterschiede und welches Material ist das Richtige für dich? Barbara verrät, worauf es ankommt! Und wie schafft Tchibo es, dass Spitze nicht kratzt? Und was haben die Italiener damit zu tun? Auch dieses Geheimnis lüften wir in der Folge.
09.05.2025
#117 Bratling oder Currywurst? Gruß aus der Küche - Job Special
Heute setzen wir unsere Miniserie "Arbeiten im Kaffeeparadies" fort und werfen einen Blick in die Kantine, pardon, ins Tchibo Mitarbeiterrestaurant - das City Nordlicht. Unser Gast: Reimund Seidel, Leiter des Mitarbeiterrestaurants und Küchenmeister seit über 30 Jahren.
05.05.2025
#116 KI trifft Kaffee - Job Special
Kaffee und Künstliche Intelligenz? Passt perfekt zusammen. Warum das so ist, weiß Henning Kosmalla, Head of Generative AI bei Tchibo. Als oberster Data Scientist sorgt Henning dafür, dass die KI Tchibo in allen Geschäftsbereichen intelligenter macht. Und dass nicht nur beim Kaffee, über den man so viel mehr durch den Einsatz von KI erfährt. Heute starten wir eine Miniserie namens "Arbeiten im Kaffeeparadies", in der wir spannende Jobs bei Tchibo vorstellen. In dieser Episode erfahrt ihr: Wie Kaffee und Künstliche Intelligenz (KI) zusammenpassen und warum Henning immer eine Kaffeetasse und einen Laptop bei sich hat.
08.04.2025
#115 Wie bitter ist das denn? Cola und Koffein im Geschmackstest
Kaffee Wissen to go
Heute gehen wir im Kaffeewissen to go fremd! Aber keine Sorge, Kaffee kommt auch vor ... Nämlich einige Varianten eines bekannten, koffeinhaltigen, braunschwarzen Getränks. Ihr ahnt es: Cola! Wir haben dazu einen richtigen kleinen Versuchsparcours aufgebaut. Warum das Ganze? Ganz einfach: Wir widmen uns erneut der spannenden Frage, wie individuell unser Vermögen eigentlich ist, Bitterkeit – und somit auch Koffein – zu schmecken. Dazu haben wir heute neben Kaffeesommeliere Indre und Karina, der Sprecherin Kaffee, auch wieder einmal Dr. By am Mikrofon – unseren Kaffeewissenschaftler und Biologen. Lasst die bitteren Spiele beginnen!
25.03.2025
#114 Tchibo & Spenden: Vom Geben und Nehmen
Tchibo und Spenden? - Ja! Egal, ob durch Geld-, oder Produktspenden, wie Decken, warme Jacken und Unterwäsche, für Menschen in Not macht Tchibo mit seiner Hilfe einen Unterschied. Spendenaktionen wie das “Weihnachtswunder” zaubern Kindern im Dezember ein Lächeln ins Gesicht. Vor allem durch die Zusammenarbeit mit Organisationen wie der Hamburger Tafel oder Hanseatic Help stärkt Tchibo die Gemeinschaft in Hamburg.
12.03.2025
#113 Dubai Style Coffee - Mehr als nur ein TikTok Trend?
Kaffee Wissen to go
Ihr könnt ‚Dubai Style‘ nicht mehr hören? Dann wird es höchste Zeit den Hype als Kaffee zu schmecken! Und das, zugegebenermaßen, im Hörformat. Tchibo Coffee Sprecherin Karina Schneider und Kaffeesommelière Indre Berendes gehen dem Trend auf die Spur und geben euch heiße Tipps, wie ihr den Dubai Style Coffee zuhause nachmachen könnt. Habt ihr alle Sinne beisammen? Dann auf geht’s in den Podcast-Hyperraum!
25.02.2025
#112 Grüne Logistik: Mit Frittenfett den CO2-Fußabdruck verringern?
Wie gelangen die Kaffeebohnen aus Brasilien nach Hamburg? Wie findet das T-Shirt seinen Weg aus der Fabrik in Kambodscha in den Tchibo Shop am Alexanderplatz? Wir widmen uns dem Thema grüne Logistik. Unsere Waren legen oft Tausende von Kilometern zurück - ein enormes Potenzial für CO2-Einsparungen und Umweltoptimierung.
24.02.2025
#111 Gewusst wie! Die besten Tipps für den perfekten Filterkaffee
Kaffee Wissen to go
Das heutige Schulfach: Filterkaffee! Nochmal die Schulbank drücken, hört sich nicht besonders spaßig an, aber keine Sorge, hier dreht sich alles um unser Lieblings Heißgetränk.
27.01.2025
#107 Süßer der Kaffee nie klang
4,3,2,1…nicht mehr lange dann ist Weihnachten! Höchste Zeit also die letzten Geschenke zu besorgen, die Weihnachtsgurke im festlich geschmückten Tannenbaum zu verstecken und das Geheimnis hinter dem vierten und letzten Türchen unseres "5 Tassen täglich" Adventskalenders zu lüften. Da trifft es sich gut, dass Podcasthost Ralf Podszus das Türchen weit aufgestoßen hat – was sich wohl dahinter verbirgt…
20.12.2024
#106 Hast du schon alle Bohnen im Sack?
Überall duftet es nach selbstgebackenen Plätzchen, bekannte Weihnachtslieder ertönen aus dem Radio und still und heimlich brennen bereits zwei Kerzen am Adventskranz. Um euch die Wartezeit auf Weihnachten etwas zu versüßen, erwartet euch im "5 Tassen täglich" Podcast ein bunter Mix aus der Tchibo Welt. 4 Adventstürchen öffnet Podcasthost Ralf Podszus — aber nicht heimlich vorspulen!
09.12.2024
#104 Diversity-Talk mit Yared Dibaba & den Beans United
Erst mal eine Tasse Regenbogenkaffee! Diese Podcastfolge wird bunt, divers, vielfältig und kontrovers. Im pinken Pullover (und zum dritten Mal!) Gast bei „5 Tassen täglich“: Yared Dibaba, vielseitiger Entertainer, gelernter Kaffeekaufmann und Diversity/Kuddelmuddel-Experte. Außerdem im Talk: Barbara Möbius und Helge Claussen vom Tchibo Diversity Netzwerk „Beans United“. Es gibt viel zu besprechen: Warum outen sich so wenige Mitarbeitende in der Arbeitswelt? Was hat woke mit der amerikanischen Bürgerrechtsbewegung zu tun? Ist Diversity in Unternehmen nur ein Marketinginstrument? Wenn ja, für wen? Kann man als schwarzer Mensch rassistisch handeln? Gibt es den Gender Pay Gab nur, weil Frauen schlechter verhandeln? Führen Quoten zu mehr Chancengleichheit? Und warum gibt es mehr Männer mit dem Namen Christian als Frauen allgemein in Führungsetagen? Und: wie könnte in Zukunft Diversity, bzw. Kuddelmuddel, in deutschen Unternehmen besser gelebt werden?Hört rein und genießt eine warme Tasse Vielfalt!
12.11.2024
#103 Kann man Koffein eigentlich schmecken?
Kaffee Wissen to go
Bei Kaffee scheiden sich die Gemüter. Diskutieren lässt sich über Geschmack, die Zubereitungsart und ein weiteres großes Konfliktthema: Kaffee ohne Koffein? Schmeckt das?! Wir haben uns an das Selbstexperiment gewagt und getestet, ob wir Koffein in der Tasse wirklich erschmecken können.
28.10.2024
#102 Vielfalt, vielgeliebt und ganz viel Kaffee: Fakten aus dem Kaffeereport 2024
Kaffee Wissen to go
Die neue Folge „5 Tassen täglich“ Kaffeewissen to go hat jede Menge heiße Fakten im Gepäck. Natürlich zum Thema Kaffee. Von der spannenden Frage „Kommst du noch hoch auf einen Kaffee?“ bis zum gewissen Extra, das in den Kaffee muss, ist alles dabei. Heute kommt Vielfalt in die Tasse – versprochen! Denn: Der Tchibo Kaffeereport 2024 ist da – mit dem spannenden Schwerpunktthema „Vielfalt“. Da wird es bunt – im Kleider- wie im Küchenschrank! Übrigens kommt auch ein Unterwasserrestaurant vor, wir klären, woraus die Deutschen ihr Lieblingsgetränk am liebsten genießen – und wobei die besten Ideen kommen. Lasst euch überraschen: denn neben dem Kaffee spielen das „Stille Örtchen“ und Spaziergänge eine wichtige Rolle.
02.10.2024
#100 + #101 75 Jahre Tchibo - Kaffee, Konsum und Kultur (1 & 2)
Lasst die Kaffeetassen klirren! Wir feiern! Und zwar doppelt: „5 Tassen täglich“ macht die 100 (Folgen) voll. Und viel wichtiger: Tchibo wird 75! Genau wie die Bundesrepublik Deutschland. Tchibo und die BRD – beide 1949 gegründet - haben viel zusammen durchlebt. Darüber müssen wir sprechen. Und zwar mit einem Tchibo Kind der frühen 70er: Hajo Schumacher, mittlerweile Autor, Journalist, Podcaster und Talkmaster. Und Arnd Liedtke, Experte für die Tchibo Geschichte in jeder Einzelheit, sowie Direktor Unternehmenskommunikation. Sidekick: Konny Frey, Tchibo Social Media Managerin mit Blick in die Zukunft.
04.09.2024
#99 Wie soll das gehen, Pablo?
Hier kommt unser erster Live Podcast mit Publikum aus Hamburg! Während der Nachhaltigkeitswoche nahmen wir mit euch und euren Fragen diese spannende lebhafte Podcastfolge auf, danke dafür! Für alle, die nicht dabei sein konnten: Es lohnt sich, reinzuhören. Denn es geht um die Zukunft unseres Kaffees.
02.07.2024
#98 Neustart Second Hand: kaufen statt mieten
Es ist wieder da! Und wie: Das Thema Second Hand Kleidung bei Tchibo. Die Mietplattform Tchibo Share ist Geschichte, nun geht es mit der Verkaufsplattform Sellpy für gebrauchte Kleidung weiter. Kristina Kölling, verantwortliche Expertin für Kreislaufmodelle, war in unserem Podcast „5 Tassen täglich“ zu Gast und berichtet über erste Erfahrungen und verrät, wie es nun weiter geht.
13.06.2024
#97 Tchibo Card Community: mit Freunden auf der Couch
Ein Ort für Kaffeeliebe, Hundefotos, Kuchen und leckere Rezepte? Willkommen in der Tchibo Card Community! In dieser Folge „5 Tassen täglich“ begrüßt Podcast Moderator Ralf Podszus neben Pascal und Patricia aus dem Tchibo Card Community Team einen ganz besonderen Gast: Angelika aus Hannover als Superkundin und engagierte Community Kaffeebotschafterin!
27.05.2024
#96 Alle Trends vom Hamburg Coffee Festival
Kaffee Wissen to go
Kaffee, Erdbeeren, Geisha und andere heiße Trends: Das war das Hamburg Coffee Festival 2024 - und mittendrin: Der „5 Tassen täglich“-Podcast von Tchibo.
06.05.2024
#95 KI beim Kaffeeröster
Podcastfolge über Künstliche Intelligenz. Bringt sie Fluch oder Segen? Wir promptet man richtig? Was sind gängige Tools?
02.05.2024
#94 Mein Kaffeebaum und ich. Die Kaffeepflanze für Zuhause: Züchtung, Pflege und Bohnen satt?
Kaffee Wissen to go
In dieser Folge wird die Kaffeetasse mit der Gießkanne ausgetauscht! Es dreht sich alles um die Kaffeepflanze. Die eignet sich nämlich auch gut als Wohnzimmerpflanze.Karina Schneider und unser Kaffeewissenschaftler Dr. Bytof klären auf: Was braucht die Kaffeepflanze? Was muss ich tun, damit sie mir lange erhalten bleibt? Ist es möglich eine Tasse Kaffee aus eigener Produktion zu trinken? Also Ärmel hochkrempeln, Bohnen in die Hand, Erde auf die Schaufel und los geht‘s!
15.04.2024
#93 Sauber, sauber! Alles rund um Reinigung und Entkalkung von Kaffeemaschinen
Kaffee Wissen to go
In dieser Folge geht es schmutzig zu! Indre Berendes und Karina Schneider sprechen über Sauberkeit und Pflege von Kaffeebereitern, denn Kalk, Fette im Kaffeeöl, und Bakterien lauern in jeder Ecke. Also: beim Frühjahrsputz nicht die Kaffeemaschinen vergessen!
18.03.2024
#92 Der Tchibo Produkttest (3): Bettwäsche
Last but not least: der dritte Teil unserer Miniserie „Der Tchibo Produktcheck“. Heute wird’s kuschelig - unsere beiden Produktmanagerinnen, Lara Schmolke und Vanessa Daniel (CNX-L), erzählen uns nämlich ganz ganz viel über Bettwäsche. Welches Material eignet sich besonders gut zu welcher Jahreszeit? Wie entsteht ein Bettwäschedesign bei Tchibo? Und wie sollte ich meine Wäsche am besten pflegen?
26.02.2024
#91 Der Tchibo Produkttest (2): Möbel
Willkommen zum zweiten Teil unserer Miniserie „Der Tchibo Produktcheck“! Heute ganz wohnlich, denn wir besuchen unseren Produktmanager für Möbel, Henning Wilm. Henning weiß alles über das Signaturpiece Vollautomat im Wohnzimmer, den platzsparenden Einsatz von Badezimmer-Unterschränken und warum mitwachsende Möbel wichtig sind. Denn wer kennt das nicht: Bett zu kurz, Schuhschrank zu klein für die großen Norddeutschen!Unser zweiter Gast, Nova Meierhenrich, hat zwar Idealmaß, doch die Moderatorin, Schauspielerin und Heimwerkerin repariert und sägt sich ihre Möbel auf brauchbare Altbauhöhen. Ihre Anleitung dazu gibt’s gratis hier – jetzt also Kaffee her und ab auf die Couch!
12.02.2024
#90 Der Tchibo Produktest (1): Sportfashion
Windprotection Laufjacke, Seamless Sport Bustier, Wende Sporttight. Ihr kennt unsere Sportfashion mit den vielversprechenden Namen, die gleich Lust auf eine Laufrunde um die Alster oder 100 Sonnengrüße machen? Von den Runningpfaden und Sporthallen der Republik ist Tchibo Sportkleidung nicht wegzudenken. Warum ist sie so beliebt? Wer entwickelt die Laufhosen, recherchiert nach der besten Funktionalität für Skikleidung, designt Yogashirts und sucht die jeweils passenden nachhaltigen Materialien aus?
31.01.2024
#89 Hinter den Kulissen der Tchibo Kaffee-Akademie
Kaffee Wissen to go
In unserer neuen “5 Tassen täglich” Podcastfolge spricht unsere Coffee Sprecherin Karina Schneider mit Indre Berendes über unsere Kaffee-Akademie und was es alles über die Bohne zu lernen gibt. Keine Sorge, benotet werden die Kurse nicht, denn: In der Kaffeeakademie werden weniger Bücher gewälzt, dafür geschlürft, gerochen und geschäumt.
08.01.2024
#88 Kino, Kaffee, kostspielige Investitionen: Woran spart Deutschland?
Hand aufs Herz: Wer verzichtet derzeit in Anbetracht der Inflation auf Liebgewonnenes und hütet die „Kaffeekasse“? Besonders in diesem Jahr mussten wir als Konsumenten abwägen, was wir wirklich kaufen wollen und woran wir sparen müssen.
05.12.2023
#87 New Work im Beiersdorf Campus (2/2)
Folge zwei unseres Podcast-Episoden-Specials zum Thema New Work: willkommen in Hamburg -Eimsbüttel! Unsere Tchibo Schwester Beiersdorf (Nivea, Eucerin, Tesa u.a.) hat ganz frisch ihre neue Zentrale bezogen, einen futuristischen Campus. Zeit für eine Zukunftsreise ins moderne Arbeiten: Ralf Podszus besucht mit Christopher Männer, New Work Experte bei Tchibo, vor Ort Johanna Spatz, HR Business Partnerin bei Nivea.
13.11.2023
#86 New Work im Beiersdorf Campus (1/2)
Willkommen im neuen Podcast-Episoden-Special, willkommen in Hamburg -Eimsbüttel! Dem neuen New Work Hotspot: Unsere Tchibo Schwester Beiersdorf (Nivea, Eucerin, Tesa u.a.) hat ganz frisch ihre neue Zentrale bezogen, einen futuristischen Campus im Herzen Hamburgs. Zeit für eine Zukunftsreise ins moderne Arbeiten: Unser Ober-Podcaster Ralf Podszus besucht mit Christopher Männer, New Work Experte bei Tchibo, vor Ort Johanna Spatz, HR Business Partnerin bei Nivea. Und was soll man sagen - sie schaukeln, quatschen, trinken Kaffee und haben ein wunderbaren Arbeitstag - mit für uns Arbeitnehmerinnen so wichtigen Themen:
30.10.2023
#85 Für wen ist die Siebträgermaschine die Richtige?
Kaffee Wissen to go
Der Podcast ist zurück aus der Sommerpause und heute geht es um: die Siebträgermaschine. Schick und glänzend steht sie in vielen unserer Lieblingscafés und gut aussehende Barista zaubern uns mit ihnen leckeren, cremigen Espresso - na ja so oder so ähnlich läuft es ab. Da ist es keine Überraschung, dass immer mehr Kaffeetrinker ein Siebträger am liebsten auch zu Hause hätten. Aber die großen Maschinen sind teuer und sperrig, also muss etwas Kleineres her. Wir wollten wissen, für wen eignet sich ein Siebträger, welche Maschine passt zu wem und wie funktioniert die Zubereitung? Wir haben bei Indre Berendes und Wilko Schumacher mal nachgefragt.
02.10.2023
#83 Reise in die Zukunft
Unser "5 Tassen täglich" Podcast feiert heute Folge 83! Darüber freuen wir uns sehr und bitten euch, ihr treuen Hörerinnen und Hörer, bei Gelegenheit (oder am besten jetzt sofort) den Kanal auf Spotify oder Apple Podcasts zu abonnieren. Dankeschön! Zur Belohnung gibt es auch einen tollen Zukunfts-Bildband zu gewinnen. Worum geht's?Um das Jahr 2045! An was denkt ihr da? Kriege, verbrannte Erde, fehlendes Wasser? Oder blühende Städte mit alternativen Mobilitätskonzepten und ganz viel Windkraft? So könnte es kommen, sagen Lino Zeddies und Stella Schaller, Gründer der Initiative "Reinventing Society" und Autoren des Buches „Zukunftsbilder 2045“ in unserer neuen „5 Tassen täglich“.Denn: uns kann doch auch eine grüne lebensfrohe fortschrittliche Welt erwarten! Wenn, ja wenn wir uns zwischenzeitlich ein wenig um unseren Planeten gekümmert haben. In Berlin etwa wachsen entlang der Spree „essbare Landschaften“ mit Obstbäumen, Beerensträuchern und Kräutergärten. Dort ackern und ernten Jung und Alt gemeinsam in den Beeten. In Hamburg wiederum liegen wasserstoffbetriebene Schiffe im Hafen, auf den Dächern schwirren Windräder, ein Solarflugzeug kreist über den Überseering. Oder so ähnlich.Diese Realutopien haben Lino Zeddies und Stella Schaller, in ihrem Buch "Zukunftsbilder 2045" entworfen und fotorealistisch bebildert. Sie zeigen, dass der Wandel hin zu einer nachhaltigen Gesellschaft möglich ist und dafür bereits viele Lösungsansätze existieren. Von Permakultur und Schwammstädten bis hin zu partizipativer Stadtentwicklung.
01.08.2023
#82 WE steht für WIR
Unser WE Programm ist ein Wir-Programm. Es steht für „wir Menschen handeln gemeinsam“ und verbessern die Arbeitsbedingungen derjenigen, die für uns nähen, färben, schrauben. Gleichzeitig müssen wir Menschenrechtsverletzungen in eben diesen Fabriken vorbeugen. Keine leichte Aufgabe, aber eine, der sich Tchibo seit 15 Jahren mit dem WE Menschenrechtsprogramm verschrieben hat. Wie das funktioniert, und warum jetzt alles anders wird, erklären Eike Hellen Feddersen, Projektmanagerin in der Initiative Globale Solidarität bei der GIZ (Deutsche Gesellschaft für internationale Zusammenarbeit) und Tianne Groeneveld, Head of Human Rights bei Tchibo in der neuen Folge „5 Tassen täglich“. Solltet ihr Unternehmensvertreter sein und hellhörig geworden: Wir brauchen euch, hört bitte mal rein.
17.07.2023
#81 Ist die Kaffeepflanze zukunftsfähig?
Kaffee Wissen to go
Überschwemmungen, Waldbrände, Starkregen, Hitze – Extremwetterereignisse treten immer häufiger auf. Und haben weitreichende Folgen: Arten sterben aus, Anbaugebiete schwinden. Davon bleibt auch die Kaffeepflanze nicht verschont. Wie genau bedrohen Klimawandel und Krankheiten Anbaugebiete? Und was können wir tun, damit das Saatgut auch in Hunderten von Jahren noch besteht? Antworten gibt es in unserer neuen Folge „5 Tassen täglich“.
03.07.2023
#80 Espresso Martini im Test
Kaffee Wissen to go
In Italien wird Kaffee nicht einfach nur getrunken. Nein, in Italien ist Kaffee weit mehr als nur ein Getränk - es ist ein Gefühl. Ein Ritual, das den Tag strukturiert. Eine Auszeit vom hektischen Alltag. Eine Tradition, die genauso geliebt wie gelebt wird.
19.06.2023
#78 Salz statt Zucker in den Kaffee?
Wie bitte? Wer schüttet sich denn Salz in den Kaffee? Antwort: Hunderte Menschen auf TikTok. Und nein, sie haben nicht den Zuckerstreuer verwechselt. Das ist Absicht. Laut den TikTok-Usern soll Salz im Kaffee die Bitterstoffe neutralisieren. Aber was steckt dahinter? In der neuen Folge „5 Tassen täglich“ hat Tchibo Coffee Sprecherin Karina Schneider bei unserem Lieblingskaffeewissenschaftler Dr. Gerhard Bytof mal nachgefragt.Für den ist Salz im Kaffee nichts Neues: „Dass in Wasser gelöstes Koffein weniger bitter ist, wenn man eine bestimmte Menge Kochsalz, also Natriumchlorid, dazugibt, haben Breslin und Beachamp schon 1996 publiziert“, erinnert Bytof.Okay also keine schillernde Neuheit am TikTok-Himmel? Aber was macht Salz denn nun chemisch im Kaffee? Neutralisiert es wirklich die Bitterstoffe? Dazu machen wir einen kleinen Exkurs in die Welt des Schmeckens.
22.05.2023
#77 Anna, gibt es nachhaltige Kaffeeverpackungen?
Habt ihr euch schon mal gefragt, warum euer Kaffee in so aufwendigen Kaffeeverpackungen daherkommt und oftmals nicht recycelt werden kann. Ein Problem, das schon viele Daniel Düsentriebs der Verpackungsindustrie um den Schlaf gebracht hat. Auch hier bei Tchibo. Daher freuen wir uns sehr, denn es gibt endlich gute Neuigkeiten! Nach intensiver Forschungsarbeit mit führenden Verpackungsherstellern können wir nun vermelden: Ab sofort läuft in unserer Produktion - bei gleich drei Kaffeesortimenten – ein neues recyclingfähiges Verpackungsmaterial vom Band. Aber warum ist es denn so schwer, Kaffee zu verpacken? Und was ändert sich mit der neuen Kaffeeverpackung? Äußerlich sieht die Verpackung schließlich fast aus wie vorher. In der neuen Podcast Folge 5 Tassen täglich haben wir bei Anna Schütt, Expertin für nachhaltige Verpackungen bei Tchibo, mal nachgefragt.Tchibo: Anna, das Kaffeearoma schützen und gleichzeitig umweltfreundlich verpacken, scheint nicht so einfach zu sein…Anna Schütt: Nein, es ist sogar ganz schön schwierig. Unter den Verpackungsentwicklern gilt Kaffee als die Königsdisziplin, da er sehr anfällig gegenüber Licht, Feuchtigkeit und Sauerstoff ist. Das bedeutet, eine Kaffeeverpackung benötigt sehr gute Barriereeigenschaften, um Qualität und Frische möglichst lange sicherzustellen.Nun hat Tchibo ein neues Material für Kaffeeverpackungen entwickelt, warum?Bisher wurden bei Kaffeeverpackungen sogenannte Multilayerfolien eingesetzt. Dieser Schichtaufbau hält den Kaffee lange frisch und schützt seine Aromen. Allerdings lassen sich die verschiedenen Stoffe nur schwer voneinander trennen und können daher nicht mechanisch recycelt werden. Aktuell werden sie über die thermische Verwertung aussortiert.Und die neue Verpackung kann recycelt werden?Genau. Unser Entwicklungsteam hat einige Jahre damit verbracht, an der neuen Materialzusammensetzung zu arbeiten. Ziel war sowohl die Recyclingfähigkeit zu erhöhen als auch die Barriereeigenschaften der Verpackung zu erhalten. Der neue Aufbau soll schließlich auch das gleiche Mindesthaltbarkeitsdatum des Kaffees gewährleisten. Dies hat unsere Entwicklungsabteilung nun geschafft.Die Kunststoffe wurden bei dem neuen Verpackungsmaterial so angeglichen, dass sie - nach der Entsorgung über die gelbe Tonne - im Sortierprozess erkannt werden. So können sie dem richtigen Recyclingstrom zugeordnet werden. Neben der verbesserten Recyclingfähigkeit sparen wir mit den neuen Materialien auch CO2 im Vergleich zu den vorherigen Verpackungen ein – bei der Barista Verpackung sind das z. B. 31 %.
08.05.2023
#76 Kaffee und Kometen
Kaffee Wissen to go
Um unsere Zellen fit zu halten, brauchen wir uns nicht ins Fitnessstudio schleppen, denn dafür gibt es noch eine andere Möglichkeit. Es hilft - wer hätte das gedacht - Kaffeetrinken! Glaubt ihr nicht? Dann spitzt die Ohren in unserer neuen Podcast Folge.Zwischen Kaffee, Kometen und Zellkernen besteht ein Zusammenhang. Äh, bitte was? Ja, ihr habt richtig gelesen. Und dabei geht es nicht um die Frage, wie man am besten Kaffee im Weltall kocht, sondern um etwas viel Näheres: die Gesundheit unserer Blutzellen.In unserer neuen Podcast Folge klären wir nämlich gemeinsam mit Kaffeewissenschaftler Dr. Gerhard Bytof, welchen Einfluss Kaffee auf die Zellen in unserem Blut hat und welche Rolle Kometen dabei spielen. Hört sich nerdig an? Ist es auch, aber mindestens genauso spannend!
17.04.2023
#75 Kaffee & Gesundheit – mehr Science als Fiction
„Du hast Probleme mit deinem Magen? Dann solltest du vielleicht weniger Kaffee trinken…“ Wer von euch hat diesen Rat schon einmal gehört? Aber Kaffee ist gar nicht immer der Übeltäter und wird oft zu Unrecht beschuldigt! In der neuen Kaffee-Wissen to go Folge klären wir, anhand neuster wissenschaftlicher Erkenntnisse, welche Auswirkungen unser aller Lieblingsgetränk Kaffee eigentlich auf die Gesundheit hat. Der Behauptung, dass Kaffee zu den sauren Lebensmitteln gehört, gehen wir auf den Grund und werfen mit Kaffeewissenschafts-Experten Dr. Gerhard Bytof und Dr. Malte Rubach einen Blick in das Tchibo Kaffeelabor.
27.03.2023
#74 Erobern Frauen das Kaffeebusiness? Weltfrauentag News
Kaffee Wissen to go
Kaffee- ein männliches Berufsfeld? Als Röster muss man breite Schultern, einen Rauschebart und sowieso einen Anker tätowiert haben? Das widerlegen wir in unserer neuen Folge: Denn was ist ein besserer Anlass sich im eigenen Unternehmen nach starken Frauen umzuschauen als der Weltfrauentag am 08. März? Einkäuferin, Röstmeisterin, Sommeliere – klingende Titel und wir haben die passende Jobbeschreibung dazu. Unsere drei Gäste Theda, Saskia und Indre nehmen uns mit auf ihren Weg, wie sie dahin gekommen sind und was die drei da im vermeintlichen männlichen Berufsfeld Kaffee täglich auf die Beine stellen. Hört rein in unsere neue Folge mit geballter Kaffee- und Frauenpower!
27.02.2023
#73 Johanna & Pablo - das nachhaltige Job-Tandem
Aus 1 mach 2. Willkommen im Job- und Führungs-Tandem von Johanna von Stechow und Pablo von Waldenfels! Die literaturbegeisterte Vierfachmama und der Uruguayisch-Hamburger Gaucho teilen sich seit drei Monaten die Leitung des Bereichs Unternehmensverantwortung bei Tchibo. Zeit ein paar Fragen zu stellen! Wie läuft es im Tandem? Bleiben wir auf unserem eingeschlagenen Nachhaltigkeitspfad, den wir immerhin fast 17 Jahre schon beschreiten? Und was haben die beiden Nachhaltigkeitsexperten für Schwerpunkte? Darüber reden wir mit den beiden in unserer neuen Podcast-Folge bei "5 Tassen täglich". Und alle die bisher zwar Carsharing kannten, aber noch nie von Jobsharing gehört haben - auch das klären wir.
21.02.2023
#72 Filter! Nicht ohne meinen Filter!
Kaffee Wissen to go
Welcher Filter darf es heute sein? Nein, das hier wird kein Tutorial zum Bilder bearbeiten. Wer gerade schon gedanklich bei Instagram war, liegt knapp daneben. Bei uns geht’s heute um Kaffee und Filter - jeglicher Art. Egal ob Filterkaffeemaschine wie in Omas Küche oder der lässige Handfilter: Er ist wieder im Kommen, der Filter. So richtig in Echt, in Farbe und mit Tasse drunter. Also filtern wir los und starten mit unserer neuen Kaffee-Wissen to go Folge.
07.02.2023
#71 On the roasted. Trip im Stilwerk Hamburg
Kaffee Wissen to go
Was für eine Geräuschkulisse – die müsst ihr hören! Ihr könnt unsere Plattform für Specialty Coffee roasted. jetzt hinter die Kulissen eines ganz besonderen Events folgen – und ihr braucht dafür nur eure Kopfhörer und ab geht’s in die neue Kaffee-Wissen to go Folge: On the roasted. Trip – Coffee meets Design im Stilwerk in Hamburg. Denn seit Frühjahr 2022 ist die junge Plattform mit Kaffees von lokalen Röstern am Start und es hat sich viel getan (hört doch nochmal in die roasted. Launch Folge rein). Und jetzt ist roasted. auf Tour gegangen.
23.01.2023
#70 Koffein und seine Mythen
Kaffee Wissen to go
Kaffee wegen des Koffeins. Koffein wegen des Kaffees. In der neuen Podcast Folge ist nicht nur das Thema unzertrennlich, sondern auch mein Gast und ich. Denn ich habe mal wieder unseren Lieblingskaffeewissenschaftler Dr. By vor das Mikrofon eingeladen. DIE Gelegenheit, ihn mit Fragen zu löchern. Heute im Fokus: Kaffee (na klar), Koffein und seine Mythen.
06.01.2023
#68 Die Kunst der Ausrede (1/2)
Wir wollen ja alle klimabewusst leben. Weniger konsumieren, mit der Bahn reisen, wenig Fleisch essen. Aber es kommt – so ein Mist – halt oft was dazwischen. Darum sprechen wir heute über: „Die Kunst der Ausrede. Warum wir uns lieber selbst täuschen, statt klimafreundlich zu leben.“ Thomas Brudermann, promovierter Psychologe und Professor für Innovations- und Nachhaltigkeitsforschung an der Universität Graz, hat 25 Ausreden gesammelt und analysiert. Und er hat sogar Lösungsansätze dabei. Die kennt auch Alexander Falser, Head of Consumer Insights bei Tchibo, also unser interner Marktforscher. Er kennt alle Kundenbedürfnisse und Aussagen in Bezug auf Kaffee, Genuss und Fashion Konsum.
15.12.2022
#67 Beans Brothers FRIENDS
Kaffee Wissen to go
Bunt, bunter, unsere knallbunten FRIENDS Kaffees: Du willst nicht nur guten Kaffee trinken, sondern auch Gutes tun? Dann sind die Beans Brothers FRIENDS genau die richtige Wahl, wetten? Mit jeder gekauften Packung gehen 50 Cent an ein Projekt im Ursprungsland der Bohnen. Ihr wollt mehr erfahren? Dann hört rein in unsere neue Kaffee-Wissen to go Folge. Als Gäste haben wir dieses mal die Kaffeeexperten Markus Meusburger, Benjamin Widegreen und Karina Schneider mit an Bord, die uns mit ihren FRIENDS bekannt machen.
21.11.2022
#66 Rettet die Nerze!
Wir knöpfen uns den Pelz vor! Und wollen die Million knacken – dazu brauchen wir euch! Es geht um Nerze, es geht um Echtpelz. Ist der überhaupt noch angesagt? Kann man nicht andere kuschlige Stoffe tragen? Warum ist Pelz so politisch? In unserer neuen Podcast-Folge geht es nicht nur ums Zuhören, sondern vielmehr ums Handeln. Wie erfahrt ihr von Denise Schmidt von der Tierschutzorganisation Vier Pfoten und Tchibo Nachhaltigkeitsmanagerin Katja Hobelsperger (CRS). Also: Beenden wir gemeinsam das Tierleid!
14.11.2022
#65 Circular Solutions Lab: Unverpackt Kaffee, Pfandbecher & Minimalverpackungen
Besuch in Deutschlands größter Unverpackt-Kaffeehauskette. Hier - in unserer Filiale am Hamburger Rathausmarkt - lassen sich bereits viele Lösungen aus dem Bereich Circular Economy sehen: Unverpackt Kaffee, fast plastiklose Non Food Verpackungen, recyclingfähige Kapseln und bald auch ein eigenes Pfandsystem. Was ist da los, Kristina Kölling und Mark Schlacht?
08.11.2022
#64 Kaffeereise in die Speicherstadt
Kaffee Wissen to go
Tag der Jogginghose, Tag des Butterbrotes, nein! Unser höchster Feiertag ist, wer hätte es gedacht, der Tag des Kaffees! Wie jedes Jahr am 01. Oktober haben wir uns diesen Anlass nicht nehmen lassen, um unser Lieblingsheißgetränk mal wieder so richtig hochleben zu lassen. Und dieses Jahr haben wir nicht allein gefeiert. Wir haben 30 Glückspilze aus der Tchibo Community exklusiv eingeladen, um mit uns auf Kaffeereise zu gehen. Und das nicht irgendwo hin, sondern: in die Speicherstadt, zu den Ursprüngen von Tchibo.
13.10.2022
#63 Verrückte Tchibo Produkte - wer steckt dahinter?
Wer denkt sich unsere vielen Tchibo Produkte eigentlich aus? Vom Bananenschneider über Kids-Regenhosen bis hin zur Bio-Bettwäsche: Unsere Experten Helene, Nico und Jörg verraten hier so einige Geheimnisse aus dem Tchibo Universum.
04.10.2022
#62 Roasted. Plattform für Specialty Coffee
Kaffee Wissen to go
Speciality was? Speciality Coffee! roasted. bringt euch mit den Rösterinnen und Röstern der Speciality Coffee Szene und natürlich mit ihren besonderen Bohnen zusammen. Seit ein paar Monaten ist die Plattform mit derzeit rund 16 lokalen Röstereien aus ganz Deutschland online. roasted. – wofür steht die Plattform, was ist die Idee und das Konzept dahinter? Und ist Specialty Coffee nur etwas für Coffee-Nerds?
05.09.2022
#61 Zu Besuch im NAH/STUDIO - looking good and feeling good
Tragt ihr schon Steinnussknöpfe an euren Ballon Pants aus ungebleichter Bio-Baumwolle? Kombiniert mit dem Shirt aus Baumwoll-Hanf-Mix? Die super nachhaltigen Kleidungsstücke mit dem skandinavischen Design Touch findet ihr bei NAH/STUDIO, unserer neuen Tchibo Mini-Brand. In der „kleinen Werkstatt für das große Ganze“ arbeiten Teamleiterin Katja und Designerin Imke. Mit den NAH/STUDIO Kollektionen möchten sie experimentieren und „von Anfang an alles nachhaltig richtig machen“. Ob das so funktioniert? In unserer neuen Podcastfolge bei "5 Tassen täglich" erfahrt ihr es!
24.08.2022
#60 Kaffee, ein Naturprodukt: Aufbereitung und Geschmack
Kaffee Wissen to go
Bohne, Kirsche oder Kern – was meinen wir eigentlich, wenn wir über Kaffee sprechen? In der neuen Podcast-Folge „Kaffee-Wissen to go“ klären Tchibo Sprecherin Karina Schneider, Spezialitäteneinkäufer Markus Meusburger und Sommelier Benjamin Widegreen auf, was alles hinter und vor allem in der Kaffeepflanze steckt.
08.08.2022
#59 Abenteuer Schrebergarten mit Laubengirl Nova Meierhenrich
Ach - herrliches Vogelgezwitscher! Und da die Heckenschere von Egon, vom Veilchenweg dröhnen Rasenmäher in ihren Dieselwolken. Willkommen im Abenteuer Schrebergarten!
25.07.2022
#58 Koffeinreduzierter Kaffee: Trend Wellbeing
Kaffee Wissen to go
Kaffeetrinken zum Runterkommen oder um den Körper hochzufahren? Warum wir Kaffee trinken, kann von Mensch zu Mensch total unterschiedliche Gründe haben. Manche brauchen Kaffee, um sich konzentrieren zu können und wach zu bleiben. Der neue Tchibo Kaffeereport zeigt aber auch: Für rund 1/3 der Befragten stellt das Kaffeetrinken einen „Me-Moment“ zum Genießen dar (Quelle: Kaffeereport 2022 ). Fakt ist: der Wellbeing- Kaffee ist im Trend. Immer mehr greifen zu koffeinreduziertem oder koffeinfreiem Kaffee, um Kaffee bewusst genießen zu können.
12.07.2022
#57 Greenstyle reloaded - die fashion revolution nimmt Fahrt auf
Gamechanger Fair Fashion! Frankfurt am Main, Unionhalle, Greenstyle meets Neonyt Lab. Mittendrin die Münchner Mode Rebellin und Greenstyle Gründerin Mirjam Smend mit 30 inspirierenden Brands und rappelvoller Bude. Wir stellten in einer Diskussionsrunde unser neues Label NAH/STUDIO vor.Von Jeans-Latzhosen aus Hanf, über Espadrilles in allen Farben des Regenbogens aus Ocean Plastic, bis hin zu hangewebten Ikat Stoffen aus der Ukraine für softe Sommerkleider.... Für jeden Geschmack ist etwas dabei - und ganz wichtig: Alle Artikel werden fair und nachhaltig produziert!
01.07.2022
#55 Nachhaltig Reisen: viele Tipps für einen umweltbewussten Urlaub
Oh wie schön ist die Reisezeit! Strahlende Sonne, gutes Essen, neue Eindrücke... Was gibt es Schöneres? Wir alle lieben es, neue Orte zu entdecken und den Alltag einfach mal für ein paar Tage zu vergessen. Doch wie funktioniert das Ganze fair und ökologisch? Worauf können wir achten, um einen unvergesslichen und gleichzeitig nachhaltigen Urlaub zu erleben? Unsere beiden Reise-Expertinnen, die Julias, wissen Bescheid! In der neuen Podcast-Folge "5 Tassen täglich" teilen die beiden jede Menge Tipps und Tricks mit uns, die uns die Planung unseres nächsten Trips erleichtern.Julia-Maria Blesin ist Sinnfluencerin von „nicetohavemag“. Mit ihrem Buch „Green Travelling – Einfach nachhaltig reisen“ hat sie vor kurzem ihren eigenen Ratgeber auf den Markt gebracht. Und Julia Günther ist unsere Tchibo Reiseleiterin, sie leitet Produktmanagement und Marketing bei Tchibo Reisen. Die zwei teilen sich nicht nur den Vornamen und ihre Leidenschaft für das Reisen, sondern beide sind auch große Kaffee Fans, wie sie uns im Podcast erzählen.
07.06.2022
#54 TikTok-Trend: Kaffee mit Zitrone
Kaffee Wissen to go
Schnell und einfach purzeln die Kilos - das versprechen viele Diäten. Gerade wenn es auf der Zielgeraden Richtung Sommer und Urlaub geht, kann man sich vor schnellen Abnehm-Tricks von allen Seiten kaum retten. Diese sind meistens nicht nur ziemlich ungesund, sondern fordern auch echt viel Durchhaltevermögen. Da kommt einem Kaffee mit einem Schuss Zitronensaft als Lösung ganz schön einfach vor. Kaffee mit Zitrone soll die Kilos nur so purzeln lassen? Richtig gehört! Ein TikTok-Trend, der uns als Kaffeeliebhaber natürlich aufhorchen lässt, geht momentan viral. Und ob das wirklich stimmt, habe ich in unserer neuen Podcast-Folge zusammen mit Dr. Bytof herausgefunden.
24.05.2022
#53 Mit dem E-Boot auf der Dove Elbe
Alle an Bord? Dann kann’s losgehen! Ich bin Defne und befinde mich mitten in meinem PR-Praktikum bei Tchibo. In der ersten Mai-Woche durfte ich meinen Schreibtisch in der Hamburger City Nord verlassen und einen sonnigen Tag am Wasser verbringen. Grund dafür: Tchibo verkauft jetzt E-Boote. Die Kooperation mit dem bayerischen Hersteller Leines Boote bietet die Möglichkeit, ein Boot zu kaufen, mit dem man gemütlich durch das Gewässer schippern kann – und das ganz ohne Führerschein.Das mussten wir uns direkt persönlich anschauen. Als Praktikantin freue ich mich immer über Termine außer Haus (und Homeoffice) und als ich von dem Elektroboot gehört habe, war die Freude natürlich gleich noch größer. Direkt Feuer und Flamme war auch Ralf Podszus, unser „5 Tassen täglich“- Podcast-Moderator, der schon seit zwei Jahren den Wunsch äußert, einen "Bootscast" aufzunehmen. Diesen konnten wir ihm nun endlich erfüllen.
19.05.2022
#52 Tchibo & Fairtrade - Lach- oder Sachgeschichte?
Vor 30 Jahren gründete Dieter Overath das Siegel Fairtrade in seinem Wohnzimmer. Und startete wenig später seinen Protest gegen Tchibo – mit drei Mann im Regen. Warum Tchibo ganz unfair mit geschlossenen Rollläden reagierte? Sich aber doch berappelte und heute Top Fairtrade Anbieter in Deutschland ist? Darüber diskutieren Dieter Overath und Nanda Bergstein, Tchibo Direktorin Unternehmensverantwortung. Über Konflikte, Kinderarbeit, mutige Menschen, Lösungen, Fröhlichkeit, Kaffee, Bananen und Textilien. Und warum die kommenden 30 Jahre im Zeitraffer durchgezogen werden müssen. Es geht aber auch um Abschied. Dieter Overath gibt die Fairtrade Führung ab, Nanda Bergstein verlässt Tchibo. Overath könnte sich ein Leben als Schäfer oder Edeka-Chef vorstellen, Nanda Bergstein hat ganz andere Ambitionen . Doch beide wissen: die Fairnunft wird global siegen.
08.05.2022
#51 "Kaffee Cupping - Schlürfen und Spucken erlaubt!"
Kaffee Wissen to go
Geräusche beim Kaffeetrinken kennen wir bisher nur, wenn es uns gut schmeckt, oder? Mmmmmh, lecker dieser Duft und das Aroma. Damit der Kaffee genau das am Ende hervorruft, wird bei Tchibo erst einmal ordentlich Kaffee geschlürft und gespuckt – ausgespuckt. Dafür gibt es den Golden Cup Standard. Nein, kein Pokal fürs beste Kaffeeschlürfen, sondern der standardisierte Vorgang des Coffee Cuppings. Die professionelle Verkostung von Kaffee gehört zum täglichen Arbeitsalltag von Einkäufer Markus Meusburger. Schließlich sorgt das Cupping nicht nur für den Vertragsabschluss mit der Kaffeefarm, sondern entspricht auch der Qualitätssicherung der Bohnen, die später beim Kunden im Filter oder Vollautomaten landen. Neben der Frage, wie oft Markus Kaffee schlürft, klärt Sprecherin Karina Schneider mit Kaffeesommelier Benjamin Widegreen, welche Utensilien für das Cupping benötigt werden und warum die Cupping-Bowl eigentlich immer dunkel ist. Jetzt beim „Kaffee-Wissen to go“.
08.04.2022
#50 It´s all about (organic) cotton, baby.
Wir alle kennen sie, wir alle lieben sie. Baumwolle! Denn ohne sie stünden wir quasi nackt da. Trotz der globalen Beliebtheit dieser flauschigen Frucht, die an den Sträuchern Indiens zu entdecken ist, liegt der Anteil umweltfreundlicher Bio-Baumwolle weltweit bei nur einem Prozent. Kaum zu glauben, aber wahr!Bei der Kleidung im Tchibo-Sortiment sieht das allerdings ganz anders aus. Die Baumwolle in den Textilien ist schon zu 98% nachhaltig. Seit 15 Jahren setzen wir sogar gezielt auf Bio-Baumwolle!Und genau darum geht es in der neuen Folge „5 Tassen täglich“. Wir sprechen mit Dr. Katharina Heye, Nachhaltigkeitsmanagerin, Biologin und Expertin für Biodiversität bei Tchibo und Rapha Breyer, Textilexperte bei Fairtrade Deutschland, über Dünger aus Kuhdung, Käferentfernung per Hand, 800 glücklichere Farmerinnen und Farmer und die ersten Textilien aus „cotton in transition“.
21.03.2022
#47 "Kaffee in der Kosmetik"
Kaffee Wissen to go
Mit Kaffee die Haut zarter schmieren. Geht das? Im Kaffee-Wissen to
go wagen wir uns diesmal aus der Küche ins Bad und tasten uns an Tiegel,
Cremes und Inhaltsstoffe natürlichen Ursprungs heran. Kaffee und
Kosmetik also. Denn bei der Kaffeeherstellung bleiben Reste übrig, die
wiederverwertet werden können. Da werden Silberhäutchen – ein
Abfallprodukt der Kaffeebohne – ins Papier gebracht, zu Heizpellets
gepresst oder als Mehrwegbecher wieder mit unser aller Lieblingsgetränk
gefüllt. Richtig nachhaltig. Und im Kaffeesatz wartet das Kaffeeöl auf
sein „zweites Leben“. Wie dieses Kaffeeöl auf die Haut kommt, weiß unser
Gast Lynn Münchow von Beiersdorf. Werden wir also „schön durch die
Bohne“ – Coffee to Care? Und natürlich haben wird mit den Nivea
Produkten einen ultimativen Praxistest unterzogen. Duftet nach der Küche
jetzt auch das Badezimmer nach Kaffee? Und hält die Creme, was sie
verspricht?
18.02.2022
#46 Kundenservice Innovativ: Wie schütze ich die Umwelt mit Videoreparaturen
Technik begeistert, allerdings nicht, wenn sie mal wieder nicht funktioniert. Dann wird die überlebensnotwendige Kaffeemaschine oder die riesige Glotze schnell zum Ärgernis. Was dann? Wir denken den Kundenservice von heute und morgen vor allem innovativ, einfach und umweltschonend. Doch wie funktioniert das und welche Bedürfnisse haben Kunden heute? Darüber sprechen wir in einer neuen Folge von „5 Tassen täglich“ mit Oliver Lauterbach, Head of Service Excellence & Innovation und Janosch Bogdanski, Innovation & Strategy Manager. Die beiden verraten uns, warum ein funktionierender Kundenservice essenziell für den Erfolg eines Unternehmens ist und warum sie das als „Teil der Wertschöpfung“ sehen. Zudem klären wir, was Pain Points sind, also jene „Schmerzpunkte“, die uns als Kunde oder Kundin tierisch nerven und wie diese ermittelt werden. So ging es auch einem Kunden an Heiligabend – und was dann geschah, grenzt an ein Weihnachtswunder…
08.02.2022
#45 "Kaffee ist nicht gleich Kaffee"
Kaffee Wissen to go
Kaffee ist nicht gleich? Tja, das ist die Frage aller Fragen, sie
steht über allem, weiß Sommelier Benjamin. Und daher nähern wir uns
dieser in der zweiten Episode von „Kaffee-Wissen to go“ im 5 Tassen
täglich Podcast. Denn an ganz vielen Stellen, gibt es Einfluss auf
Geschmack vom Kaffee, wissen die beiden Spezialisten Markus vom Einkauf
und Benjamin in der Zubereitung. Die Stellschrauben sind also
mannigfaltig, denn vom Anbau bis zum Aufbrühen in der Tasse kann so viel
passieren. Und „gut glücken“, für das perfekte Geschmackserlebnis. Oder
eben auch schief gehen. Ab geht’s in die Details!
31.01.2022
#43 Vegane Milchalternativen
Kaffee Wissen to go
Alternativen zu herkömmlicher Kuhmilch in Form von Hafer-, Soja- und
Mandeldrink sind gerade gefragter denn je. Das ist nicht erst seit dem
diesjährigen Kaffeereport
bekannt. Doch welche pflanzliche Milch eignet sich am besten als Schaum
auf dem Kaffee und wie gelingt die Zubereitung garantiert? Sommelier
Benjamin Widegreen und Sprecherin Karina Schneider beschäftigen sich in
der neusten Folge von „Kaffee Wissen to go“ mit Fakten und Hacks rund um
die beliebten Ersatzprodukte. Die Folge kann hier bei „5 Tassen täglich“ oder direkt bei Spotify, Apple, Audio Now, Deezer und Co. gehört werden.
30.12.2021
#42 Energierevolution: Ökostrom gibt´s jetzt vom Nachbarn
Leider gibt es traurige Nachrichten. Die aktuelle Entwicklung an den Strommärkten hat Enyway wirtschaftlich überfordert. Kurz vor Weihnachten notierte der Strom zu Preisen, die zum Teil um eintausend Prozent oberhalb des langjährigen Mittelwertes lagen. Da eine Fortführung des Geschäftsmodells unter diesen Bedingungen nicht mehr möglich waren, sah sich der Ökostrom-Anbieter gezwungen, am 29. Dezember 2021 Insolvenz anzumelden. Dies gilt sowohl für die enyway GmbH wie auch für die Tochtergesellschaft, die machdasmalanders Stromversorgung GmbH. Diese Podcastfolge haben wir wenige Wochen vor der Insolvenzanmeldung aufgenommen. Wir sind nach wir vor von der Geschäftsidee begeistert. Auch wenn die Partnerschaft mit Tchibo nun natürlich nicht mehr besteht.Hier der ursprüngliche Text: Strom vom Nachbarn? Energierevolution? Na klar, sagt die Nachhaltigkeitsplattform enyway, die seit kurzem eine Partnerschaft mit Tchibo am Start hat. In einer neuen Folge von „5 Tassen täglich“ wird es daher „hochspannend“, denn wir klären mit Andreas Rieckhoff, Geschäftsführer von enyway, wer da wen „angezapft“ hat und was die Partnerschaft für beide Seiten bedeutet. Andreas erzählt uns zudem, wie das Geschäftsmodell genau funktioniert und was das mit dem 20 Euro Schein von Oma zu tun hat. Außerdem hat der CIO eine klare Haltung zu Klimakonferenzen wie beispielsweise in Glasgow vor einigen Wochen:
20.12.2021
#41 #Metoo - warum die Film- von der Fashion-Branche lernen kann
Diesmal wird´s glamourös – doch nicht nur: Wir steigen in den tiefen Untergrund unserer Gesellschaft und sprechen über Machtmissbrauch und #MeToo in der Film – und Textilbranche. Warum alle das gleiche Problem haben – und wie man das lösen könnte? Wir diskutieren mit Julia Thimm, Head of Human Rights bei Tchibo und den beiden Schauspielerinnen Leslie Malton und Sara Sommerfeldt. Jetzt bei „5 Tassen täglich“.
29.11.2021
#40 Schiedsrichterin Bibiana Steinhaus-Webb & Trainerin Indre Berendes über Kaffee, Fußball und Respekt
Frauen im Fußball? Das passt - das beweisen diese beiden starken Frauen: Bibiana Steinhaus-Webb, Fußball Schiedsrichterin und Indre Berendes, Trainerin einer Herrenmannschaft, sprechen im Podcast "5 Tassen täglich" über ihre Erfahrungen im männerdominierten Fußball, über die Zuneigung zu Kaffee und dem Wunsch nach mehr Diversität.
11.11.2021
#39 Ready, steady, coffee! Kaffeeexperten stehen Rede und Antwort im „Best of Kaffeefragen" Teil 2
Die Fragerei geht in die zweite Runde, und die Antworten folgen. Weiter geht´s mit ganz vielen Kaffeefragen: Dieses mal beantworten Kaffeesommelier Benjamin Widegreen und erneut Kaffee-Einkäufer Jan Wagenfeld eure Fragen. Reinhören lohnt sich, denn die beiden haben viele spannende Geschichten und Tipps für euch rund um das Thema Kaffee parat.
22.10.2021
#38 "Best of Kaffeefragen" der Tchibo Community Teil 1 im Podcast
Wie vielen Tassen Kaffee sind gesund pro Tag? Hilft Kaffee gegen Kopfschmerzen und beeinträchtigt Milch die Wirkung von Koffein im Kaffee? Unser Aufruf in der Community und bei Social Media hat viele dazu bewegt, ihre ganz individuelle Frage zum Thema Kaffee zu stellen. In einer neuen Ausgabe von "5 Tassen täglich" beantworten wir mit den Tchibo Kaffeekennern Indre Berendes und Jan Wagenfeld die "Best-of Kaffeefragen".
28.09.2021
#37 Was willst du "neu erzählen", Johannes Strate?
„Neu erzählen“ heißt die druckfrische Single von Revolverheld. Geht es um die Welt nach Corona? Den Kampf gegen das Klima? Wir sprechen mit Sänger Johannes Strate über das Aufwachsen in einem Bremer Ökohaushalt, die Liebe zum Norden, und warum das Leben im Van absolut nicht romantisch ist. Hört selbst und: Lasst nicht das Licht an!
20.09.2021
#36 ZweivorZwölf beim Bergdoktor
Malerische Berglandschaften, idyllische Hütten, traumhafte Aussichten – so lässt sich der Blick aus der Praxis von Dr. Martin Gruber in Ellmau am Wilden Kaiser wohl am besten beschreiben. Gleichzeitig ist das jener Ort, an dem Schauspielerin Andrea Gerhard aktuell die 15. Staffel der beliebten ZDF-Serie „Der Bergdoktor" dreht. Und für ein nachhaltigeres Shooting vor Ort sorgt, denn die absolute NICHT-Kaffeetrinkerin betreibt auch den grandiosen Nachhaltigkeits-Podcast "ZweivorZwölf".
01.09.2021
#35 Bienen, Blumen, Mücken – rettet die Biodiversität!
Warum sind faule Gärtner nicht naturnah? Warum sollten Rasenmäher-Pedantinnen umdenken? Wiesenflockenblume und Zaunrübe oder Brombeere und Brennnesseln? Wir sprechen über Insekten und Biodiversität mit Gartenbaumeister Joschka Meyer und Tchibo Nachhaltigkeitsmanagerin Katharina Heye. Die gute Nachricht: das Ökosystem ist noch zu retten - wir müssen nur alle mitmachen.
10.08.2021
#34 Wann sind wir alle Feminist*innen Antje Schomaker?
Wie hart ist es, als Frau in der Musikbranche zu arbeiten? Gibt es das Wort Gästin eigentlich? Und warum ist gendern so wichtig? All das erklärt uns Indie-Pop Sängerin und Feministin Antje Schomaker. Die sich übrigens auch ein Leben als singende Kaffee-Sommelièrin vorstellen könnte. Bald….
19.07.2021
#33 So trinken und feiern die Deutschen
Sind wir nicht alle reif zum Feiern? Doch das Corona-Virus interessiert das seit 1,5 Jahren wenig. So ist das klassische Feiern - sei es als Hochzeit, Familienfeier, Discobesuch - längst dahin. Was macht das mit der Seele der Deutschen? Treffen Sie sich zum virtuellen Kaffee? Und wie werden wir zukünftig (wieder) feiern? Welche Rolle spielt Kaffee beim Feiern?
28.06.2021
#32 Fashion mit Roter Beete, recycelter Spitze und Ocean Plastic
Auch im Fashion-Sektor ist das Thema Nachhaltigkeit das Gebiet, wo sich die Innovationen nur so tummeln. Zum Beispiel wird es künftig Materialien aus Algen oder Pilzen geben. Wir werden Leder generieren aus Ananasblättern. Und ich bin absolut davon überzeugt, dass das der einzige Weg ist, wie wir in Zukunft Fashion denken können.
08.06.2021
#30 Baba Budan, geschmuggelte Bohnen im Bart und geklaute Kaffeebäume
„Geniale Wissenschaft für die Bohne“
Baba Budan, geschmuggelte Bohnen im Bart und geklaute Kaffeebäume: Diese Folge kommt historisch daher und hat es Kaffeeseitig in sich! Denn Kaffeeforscher Dr. By, alias Dr. Bytof, erklärt heute allen Kaffeeliebhaber, ob ihr Lieblingsgetränk süchtig macht und welche Auswirkungen Kaffeekonsum haben kann.
Und mit dem Historiker Prof. Martin Krieger geht er auf die Spuren des Kaffeeursprungs: Denn wie kamen die Menschen eigentlich auf die Idee, die Bohnen der Kaffeekirsche zu rösten – und damit den Siegeszug des Kaffees in der heutigen Genusswelt zu beginnen?
26.04.2021
#29 Tesla vs. Swapfiets – alles über die neue E-Auto-Rad-Abo-Mobilität
Bitte einmal den „For Black’N White“ und einen Tesla für ein Jahr. So in etwa könnte eure nächste Online-Bestellung aussehen. Wir sind mitten im Megatrendthema E-Auto-Abo-Mobilität. Und E-Fahrrad-Abo & Fahrrad-Abo ohne E. Kleine Sensation: Tchibo ist erstmals eine Kooperation mit like2drive eingegangen, einem Aboservice für E-Autos, wie dem Tesla und dem Fiat 500 Icon! Darüber sollten wir sprechen. Und über Swapfiets!
06.04.2021
#28 Greenstyle – the revolution of fashion is now!
Konsum gegen Lockdown-Frust: Geht das auch nachhaltig? Weg von Fast hin zu Fair Fashion? Wir sprechen mit Mirjam Smend, Bloggerin, Speakerin und Gründerin der Greenstyle Messe in München - und Tchibo Nachhaltigkeits-Managerin Sabrina Müller. Außerdem: Unser Kaffeesommeliere Benjamin Widegreen tritt im Bohnenbattle an: Kaffee vs. Kakao.
15.03.2021
#27 Veränderungen in der Nachhaltigkeit und Hintergründe des Kaffeeanbaus
Wie umweltfreundlich und sozial ist der Kaffeeanbau auf den Kaffeefarmen? Wie werden Böden und Trinkwasser geschützt?
Und vor allem: Wie können Farmer*innen besser unterstützt werden? Fragen wie diesen geht Tchibo mit der neuen Initiative Truemorrow (Wortkomposition aus true/echt und tomorrow/morgen) auf den Grund. Denn: Nur wer mehr weiß, kann mehr verändern. Tchibo Nachhaltigkeitsmanagerin Tianne Groeneveld und Mike Spandern von Rainforest Alliance sprechen über diesen innovativen Ansatz und durchleuchten gemeinsam die Siegelwelt. Wird morgen also besser? Und im Stoppset schaut sich der Kaffeesommeliere Benjamin die weite Reise des Kaffees vom Ursprung bis in den Hamburger Hafen an.
22.02.2021
#26 Sport und schwarzer Espresso im Lockdown
Fitness im Homeoffice, gute Ernährung ohne Verzicht, Regeneration und ausreichend Schlaf - Sportprofessor aka Fitnesspapst Prof. Ingo Froböse klärt auf. Und unser Barista Benjamin stellt außerdem die sehr relevante Frage, ob die Fettanteile im Kaffee dick machen?
08.02.2021
#25 Nachhaltig Putzen und Sport im Lockdown
Deutschland bleibt zu Hause. Homeoffice ist angesagt. Das bedeutet mehr Schmutz in der Wohnung und mehr Putzmittelverbrauch. Doch geht das Ganze auch nachhaltig? Wir sprechen mit Martin Habenicht, Tchibo Produktmanager, und David Löwe vom Münchner Startup Everdrop. Ein weiterer Gast ist unser Fitnesspapst Prof. Dr. Ingo Froböse - mit brandheißen Tipps zum Fitbleiben im Lockdown.
02.02.2021
#24 Klappt das noch mit dem Lieferkettengesetz, Dr. Gerd Müller?
Und wieder einmal ist gestern eine Einigung über die Einführung eines Lieferkettengesetzes in Berlin gescheitert. Klappt das noch mit dem Lieferkettengesetz? Das fragen wir Minister Dr. Gerd Müller in einer Spezialfolge von "5 Tassen täglich". Außerdem sprechen wir über die 88-jährige (jetzt digitale) Schwiegermutter, Model Barbara Meier und die Zukunft nach der Bundestagswahl.
14.01.2021
#23 David gegen Goliath? Wie Groß und Klein beim Kaffee zusammenarbeiten.
Wer ist jetzt besser – Spezialitäten- oder Großröster? Darüber diskutieren bei "5 Tassen täglich" Kaffeebrewda Erik Brockholz mit Kaffee-Einkaufsprofi Markus Meusburger und Kaffee-Sommelier Benjamin Widegreen. Bei diesem besonderen Kaffeeklatsch geht es leidenschaftlich und meinungsstark zur Sache.
12.01.2021
#22 Weihnachten mit Hajo Schumacher, Arved Fuchs und Yared Dibaba!
„Fünf Tassen täglich“ feiert Weihnachten. Und eines haben unsere Gäste gemeinsam: Talklegende Hajo Schumacher, Polarforscher Arved Fuchs und Entertainer (und gelernter Kaffeekaufmann) Yared Dibaba messen in diesem Pandemie-Jahr ihren Kaffeekonsum nicht in Tassen, sondern eher in Litern. Und dann sprachen wir noch über Wildscheine, Gelassenheit, Bettwäsche und Rotkohl.
21.12.2020
#21 Ziege, Schaf, Gans - oder vegan?
Tiere im Podcast! Tchibo veröffentlicht erstmals die „Tchibo Animal Protection Policy“ und setzt damit ein deutliches Zeichen für Tierschutz. Nachhaltigkeitsmanagerin Sabrina Müller spricht in "5 Tassen täglich" mit Frank Schmidt von der Tierrechtsorganisation PETA und Denise Schmidt von VIER PFOTEN.
04.12.2020
#20 Ist das Kultur oder kann das weg?
Homeoffice, Abstandsregeln, Video-Calls: Die strengen Pandemie-Maßnahmen bestimmen auch unseren Job-Alltag. Und so mutieren wir langsam zu digitalen Zombies. Ist das die Zukunft der Arbeit? Wie kann Unternehmenskultur in Zeiten der Corona-Pandemie weitergelebt werden? Braucht es Präsenz oder sind gemeinsame Spielregeln die Lösung? Diese Fragen beantworten uns Tchibo und Otto Kultur-Experten.
10.11.2020
Preis für beste Nachhaltigkeitskommunikation
Quadriga und Pressesprecher feiern die #DPOK Gewinner 2020
Trommelwirbel, Tusch: Aus über 700 Einreichungen wurden vergangenen Freitag zum zehnten Mal die Gewinner des Deutschen Preises für Onlinekommunikation ermittelt. Unser Tchibo Podcast „5 Tassen täglich“ gewann in der Kategorie „Beste Nachhaltigkeitskommunikation“ den ersten Preis! Ihr kennt ihn noch nicht? Dann wird's Zeit!
22.10.2020
#19 Mal eben nachgeschenkt (2): Über Glück, Slow Coffee und Yogahosen aus Kaffeefasern
Slow Coffee heißt - Zeit für Entschleunigung! Wir sprechen bei „Mal eben nachgeschenkt“, unserer Sonderfolge von „5 Tassen täglich“, ganz gemütlich über den langsamen morgendlichen Genuss von Filterkaffee auf der Terrasse, was Kaffeefasern in Yogahosen zu suchen haben - und warum die Schweden zweimal am Tag Fika-Pausen machen dürfen.
18.10.2020
#18 Über das vorläufige Ende von Tchibo Share
Schluss mit Mieten: Mitte Dezember stellen wir unsere Kleider-Mietplattform Tchibo Share ein. Über die Gründe für das Aus spricht in unserem Podcast Sarah Herms, Tchibo Share Projektmanagerin, mit Hendrik Scheuschner, Geschäftsführer der Mietplattform kilenda. Auch kilenda vermietet ab sofort keine Kleidung mehr. Beide Sharing-Experten sind sich einig: Das „Mindset“ zur Kleider-Miete ist in der Gesellschaft noch nicht angekommen.
28.09.2020
#17 Whirlpool versus Wüste - Reicht unser Wasser, Benny Adrion?
Wasser wird knapp, Wasser wird zum Luxusgut. In unserer neuen Podcastfolge tauchen wir mit Benny Adrion, Gründer von Viva con Agua, und Aida Brito, Kaffeemanagerin, ganz tief ein: Gibt es wasserneutralen Kaffee? Wie geht es Viva con Agua in Pandemiezeiten? Warum baut Tchibo in Äthiopien Brunnen? Und die Frage aller Fragen: laut oder leise?
09.09.2020
#16 Mal eben nachgeschenkt (1): Frauenpower im Coffee Business
Voll auf die Ohren: In neuen Sonderfolgen trinken, schlürfen und behandeln wir das Thema Kaffee - ganz frisch und ungefiltert. Unser Sonderpodcast heißt „Mal eben nachgeschenkt“ und verströmt beste Röstaromen. Unser Host: Erik Brockholz, Kaffeeebrewda aus der Hamburger Speicherstadt. In Folge 1 sprechen wir über spannende Frauen im Coffeebusiness.
18.08.2020
#15 Corona als Chance - Frauen im NewWork Modus
Hat Corona wirklich die Frauen zurück in die 50er Jahre geworfen? Ein klares Nein! Auch wenn speziell für Mütter die vergangenen COVID-19-Monate sehr herausfordernd waren, könnten genau sie jetzt ihre Chance bekommen – zusammen mit den Vätern. Darüber reden wir in einer neuen "5 Tassen täglich" -Folge mit Prof. Manuela Rousseau (Beiersdorf) und Anika Herrmann, unserer jungen Personalchefin.
27.07.2020
#14 Wie trinkt man klimafreundlich Kaffee am Südpol, Arved Fuchs?
Wir sprechen mit einem der letzten großen Seefahrer über Kaffee in der Arktis, Leben auf engstem Schiffsraum, Helgoland und Grönland, Corona und Hundeschlitten. Der große Abenteurer Arved Fuchs erzählt über Expeditionen zum Nord- und Südpol, schmelzendes Eis, Greta, und warum wir unser Klima UNBEDINGT jetzt schützen müssen. Ohne Wenn und Aber. Und dabei dennoch reisen können.
01.07.2020
#13 Wie kann nachhaltiger und fairer Kaffeeanbau gelingen?
Wo kommt eigentlich unser liebstes Heißgetränk her? Können wir als kaffeeliebende Konsumenten - durch bewussten Genuss - einen Beitrag zu fairem Handel leisten? Und wie engagiert sich Tchibo? Im Gespräch Nanda Bergstein, Tchibo Direktorin Unternehmensverantwortung, und Jan von Enden, Nachhaltigkeitschef der Martin Bauer Group (Tee, Früchte, Kräuter).
17.06.2020
#12 Wie fair kann Fashion sein, Marie Nasemann?
Was können wir noch anziehen - ohne die Umwelt zu belasten und Näherinnen auszubeuten? Wie erkennen wir nachhaltige Kleidung? Und welche Rolle spielt dabei der Grüne Knopf? In Folge #11 von „5 Tassen täglich" sprechen die beiden Fashionistas Marie Nasemann und Nanda Bergstein über Kleider, Großmütter, Produktionsbedingungen, Bayern - und ein Baby.
04.06.2020
#11 Macht Corona das Klima gesund?
Wir fliegen nicht mehr. Bleiben in den Sommerferien im Stadtpark. Und essen nachhaltig deutsche Kartoffeln und Rhabarber. Die Folge: Man sieht jetzt Delfine in Venedig - und keinen Smog mehr in China. Unsere Corona-Maßnahmen helfen also auch dem Klima. Bleibt es nun dabei? Wir fragen die leidenschaftliche TV-Wettermoderatorin Michaela Koschak & Daniel Koltermann, verantwortlich für das Tchibo Klimaschutzprogramm.
20.05.2020
#10 Wie kann mir mein Garten helfen, Frank Gerdes?
Wie können uns Garten und Balkon wohltuend durch Chaos und Sinnkrise dieser Tage helfen? Was pflanze ich am besten zum Verzehr - und zur eigenen Freude? Gartenblogger Frank Gerdes kennt die Gärten vieler Promis und verrät deren Gartentipps. Was etwa pflanzt Veronika Ferres im Garten? Mit welchem Unkraut kämpft Saskia Vester? Wozu pflanzt Prinz Charles Kriechthymian?
05.05.2020
#9 Und wenn bei der Apokalypse keiner mitmacht, Tristan Horx?
Das Virus hat uns fest im Griff. Doch eines Tages wird diese Pandemie vorbei sein - und die Welt (so viel ist gewiss) eine völlig andere. Vielleicht eine bessere? Wir sprechen in unserer neuen Podcast-Folge mit dem Zukunftsforscher Tristan Horx.
28.04.2020
#8 Was tragen wir nach der Krise, Katja Eichinger?
Wir trinken unsere „5 Tassen täglich“ jetzt im Homeoffice. Ab sofort mit inspirierenden Menschen zum Thema "Leben mit und nach der Krise". Heute erzählt Katja Eichinger was wahrer Luxus bedeutet und wie materiell wir nach COVID-19 noch sein werden. Die Journalistin und Buchautorin lebt aus einem bemerkenswert übersichtlichen Kleiderschrank.
21.04.2020
#6 Promille mit Wumms! Koffein-Trends vom Hamburger Coffee Festival
Kalter Kaffee, heiße Trends: Bier und Gin auf dem Hamburger Coffee Festival - wie passt das zusammen? Wir werfen einen Blick in die Tassen der Festivalbesucher und auf die Stände: Was kommt, was geht, was trinken wir 2020? Von Cold Brew über anaeorobes Aufbereiten von Kaffee. Und wie Cappuccino instagramfähig wird zeigt uns der "Ripple Maker".
10.03.2020
#5 Bye Bye Sugar!
Anastasia Zampounidis, Ex-MTV Moderatorin und Autorin, im Gespräch mit unserem Küchenchef Reimund Seidel. Über Zuckersucht und gesundes Essen, das auch noch dem Klima hilft – und wie man mit Kaffee und Zitrone den Kater nach der Faschingsparty vertreibt.
24.02.2020
#4 Wie viel Müll passt in ein Marmeladenglas?
Vanessa Riechmann, Zero Waste Aktivistin, Bloggerin und Musicaldarstellerin, im Gespräch mit unserer Closed Loop Expertin Sarah Herms. Über sinnvolle und sinnlose Verpackungen und Müllvermeidung, die Bonpflicht für den ToGo Coffee - und warum im April vieles besser wird.
10.02.2020
#3 Reichen elf Kleidungsstücke im Schrank?
Reichen uns zukünftig elf Kleiderstücke im Schrank? Die Antwort liefert unsere neue Podcastfolge von „5 Tassen täglich". Moderatorin „Green Janine" spricht mit meinem Kollegen Marcel Richert über Sharing Economy, Mietkleidung, Verzicht als Chance, Abwechslung auf Insta-Accounts und - vegane Donauwellen.
30.01.2020
#2 Äthiopien, du Ziege
In unserer zweiten Folge von "5 Tassen täglich" dreht sich alles um Liebe. Also: die Liebe zum Kaffee. Und den Ursprung des Kaffees: bekanntlich hat eine Ziege in Äthiopien den Kaffee entdeckt. Passend dazu unser Gast. Er ist erfolgreicher NDR-Talker, gebürtiger Äthiopier und gelernter Kaffeekaufmann, Yared Dibaba! Und singen kann er auch...
16.01.2020
#1 Neues Jahr, altes Sofa, frischer Elan!
Neues Jahr, neue Vorsätze! Hast du dir - wie rund 53% der Deutschen - dieses Jahr auch (wieder) vorgenommen, gesünder zu leben und mehr Sport zu machen? Glückwunsch! Dann jetzt bloß nicht nachlassen - und wie das geht, verrät uns die Talkshow und Lauf-Legende Hajo Schumacher (alias Achim Achilles) in unserer ersten Podcast Folge von "5 Tassen täglich".
13.01.2020
5 Tassen täglich – Tchibo startet Unternehmens-Podcast
Gut sein und die Welt retten ist gar nicht so leicht. Dann die ewige Frage: Espresso oder Filterkaffee? Und Zeit zum Lesen bleibt auch nie. Folgerichtig startet Tchibo ab 13. Januar 14-tägig den Unternehmens-Podcast „5 Tassen täglich“. Zu finden auf allen relevanten Audio Plattformen wie Spotify, Audio Now oder Apple Podcasts.
13.01.2020