Dubai Style Coffee - Mehr als nur ein TikTok Trend?
Ihr könnt ‚Dubai Style‘ nicht mehr hören? Dann wird es höchste Zeit den Hype als Kaffee zu schmecken! Und das, zugegebenermaßen, im Hörformat. Tchibo Coffee Sprecherin Karina Schneider und Kaffeesommelière Indre Berendes gehen dem Trend auf die Spur und geben euch heiße Tipps, wie ihr den Dubai Style Coffee zuhause nachmachen könnt. Habt ihr alle Sinne beisammen? Dann auf geht’s in den Podcast-Hyperraum!
Der Hype ist schon wieder fast vorbei, da fängt Tchibo gerade erst an! Heißt: Seit Dezember gibt es in ausgewählten Filialen den ‚Dubai Style Coffee‘ und ab jetzt alles Hintergrundwissen und Zubereitungstipps im Podcast „5 Tassen täglich“.
Süße Grüße aus Dubai
Alles begann mit einem TikTok Video über diese besondere Schokolade aus Dubai. Gefüllt mit Pistaziencreme und knusprigen Teigfäden, genannt Engelshaar wurde die Schokolade in kurzer Zeit zum Trendprodukt. Viele wollten sie probieren, andere lieber einen großen Bogen um den Hype machen. Dabei ist doch die wichtigste Frage: Schmeckt’s?
„Sie war echt lecker, schön crunchy durch das Engelshaar darin und lecker mit der Schokolade und der Pistazie zusammen. Aber nach einem Stück war ich schon satt.“ – Indre Berendes, Kaffeesommelière
Podcast Host Ralf Podszus hat die Schokolade bis jetzt gekonnt ignoriert. Aber auch er ist dem ‚Dubai Style‘ bereits verfallen. Denn die Mischung aus Schokolade und Pistazien gibt es auch als Crêpes, Pizza oder auch Currywurst Variante. Und, wie in Ralfs Fall, als Eis.
Das Auge isst mit
Neben dem Geschmack ist auch das knallige Grün der Pistaziencreme für die Beliebtheit verantwortlich, ein richtiger ‚Foodporn‘ Faktor, findet Karina. Dabei sind die Pistazien auch ein großer Kostenfaktor. Denn die Früchte werden durch ihre große Beliebtheit, lange Zeiträume zwischen Ernten und enge Zeitfenster bei der Ernte sehr rar.
Der Tchibo Style
Zum Glück hat Indre vorgesorgt und alle benötigten Zutaten für den Dubai Style Coffee am Start. Größte Änderung zur Inspirationsquelle ist der Austausch von Engelshaar mit Krokant als Topping. Sonst kommen in den Drink dunkle Schokosoße, Pistaziencreme und natürlich ein Kaffee. Indres Empfehlung: Ein nussiger, starker Espresso.
„Wir brauchen im Prinzip eine Art Gegengewicht [….]. Neben der süße der Pistazien und dem nussigen, dem wirklich schweren schokoladigen dann eben noch einen kräftigen Kaffee dazu.“ – Karina Schneider, Tchibo Coffee Sprecherin
Alles schön appetitlich platzieren, mit heißer Milch und Milchschaum aufgießen und mit Krokant und Pistazien toppen. Da hört man den Genuss!
Mehr Tipps zur Zubereitung und einen noch tieferen Einblick in den Dubai Schokolade Trend, gibt’s im Podcast. Hört hier rein!
