Unsere Rarität des Jahres Kenta Papua New Guinea hat einen langen Weg aus der Südsee hinter sich. Und der hat sich unbedingt gelohnt: Der Genuss dieses würzig-fruchtigen Spezialitätenkaffees ist mit seinen Aromen von Waldhonig, Sternfrucht und Zartbitterschokolade einfach einmalig. Ein Geschenk für die Geschmackssinne, das wir – wie jedes Jahr – mit einem weiteren Geschenk krönen: Der eigens designten Aromadose. Die ziert in diesem Jahr ein Paradiesvogel. Was es mit dem exotischen Kaffee und dem Vogel auf sich hat, haben mir Melina und Jan erzählt:

Papua Neuguinea?

Da musste ich erstmal nachschlagen. Und lerne: Das Land liegt im südwestlichen Pazifik, wird zum australischen Kontinent gerechnet, und ist flächenmäßig der drittgrößte Inselstaat der Welt. Unser Spezialitäteneinkäufer Jan Wagenfeld war schon dort –und ist trotz eines stundenlangen und aufregenden Tropengewitters begeistert: „Berufsbedingt habe ich schon viele Länder rund um den Kaffeegürtel kennengelernt. Aber Papua Neuguinea ist wirklich unvergleichlich, wunderschön, einfach unfassbar grün. Flora und Fauna sind mehr als üppig, da lässt das Dschungelbuch sogar mit handtellergroßen Schmetterlingen grüßen.“ Und er weiß noch mehr: Tatsächlich war das Land in seiner wechselvollen Geschichte deutsche Kolonie, später dann zu Australien gehörig, und ist jetzt eigenständig. Und natürlich wird dort traditionell Kaffee, aber auch Kakao angebaut. Wir hatten schon zweimal, 2011 und 2016, Raritäten von dort – wie meine Kollegin und Produktmanagerin Melina Berns gleich für mich nachgeschaut hat.

Vom Suchen und Finden des Besonderen

Raritäten gibt es bei uns seit 1998. Die Suche nach besonderen Kaffees in allen Ursprüngen dieser Welt ist dabei immer wieder spannend. Das gilt einmal mehr für das Geschmackshighlight, unsere Rarität des Jahres, die wir in diesem Jahr am anderen Ende der Welt gefunden haben – einen entfernteren Ursprung gibt es nicht. „Der Weg zu uns ist lang, hat sich aber gelohnt. Zu Weihnachten haben wir immer ganz besondere Ursprünge, und dieses Jahr wollten wir auch mal wieder etwas Exotisches. Mit dem Kenta Papua New Guinea hat das wunderbar funktioniert“, freut sich Jan. Der Kaffee stammt aus den Western Highlands, genauer aus der Region Kenta, dem Herz des Kaffeeanbaugebiets. „Der lehmige Vulkanboden dort hat einen hohen Nährstoffgehalt – und das ist gut für Wachstum und Geschmack. Und auch die Höhenlage in den Tropenwäldern mit bis zu 1.850 Metern sorgt für das charakteristische würzig-fruchtige Aroma.“

Übrigens ist es manchmal gar nicht so leicht, das geschmeckte Aroma in Worte zu fassen. „Wir haben uns diesmal etwas schwergetan mit der Beschreibung. Die Würze schmeckt man sofort, aber wie übersetzt man das? Wir finden, die Kombination aus Waldhonig, Sternfrucht und Zartbitterschokolade trifft den herzhaften Touch ganz gut!“, so Melina. „Und er passt gut zu Weihnachten“. Bleibt noch eine Frage: Was hat es mit dem Paradiesvogel auf sich, der die Aromadose ziert, die es dieses Jahr wieder als Zugabe gibt? „Ganz einfach. Der Paradiesvogel ist der farbenprächtige und schillernde Nationalvogel des Landes. Und das passt bestens zu diesem paradiesischen Kaffee“, erklärt Melina. Dem ist nichts hinzuzufügen, finde ich.

Weihnachtsgeschenk mit Geschmack

Das Geschmackserlebnis ist auch ein ideales Weihnachtsgeschenk: Die Rarität des Jahres Kenta Papua New Guinea gibt es rechtzeitig ab dem 1. Dezember in den Shops und ab dem 8. Dezember online, für 19,99 Euro / 250 g. Dazu gibt es als Zugabe, die bei Sammlern beliebte Aromadose. Und wie immer gilt: Beides nur, solange der Vorrat reicht!