In Italien wird Kaffee nicht einfach nur getrunken. Nein, in Italien ist Kaffee weit mehr als nur ein Getränk ­- es ist ein Gefühl. Ein Ritual, das den Tag strukturiert. Eine Auszeit vom hektischen Alltag. Eine Tradition, die genauso geliebt wie gelebt wird.

„Prendo un caffè, per favore

Für die Italiener ist jeder Espresso eine Gelegenheit, sich mit Freunden in der Bar zu treffen. Vor der Arbeit, mittags und erst recht am Feierabend. Der klassische Espresso ist intensiv und aromatisch. Genutzt werden hierfür besonders dunkel geröstete Kaffeebohnen, sie ermöglichen in der Zubereitung eine gute Crema. Häufig wird das kleine, starke Getränk heiß serviert und zügig getrunken. Wer sich mal etwas mehr Zeit lassen möchte, braucht aber nicht auf seinen Espresso verzichten.

In der neuen Podcast Folge „5 Tassen täglich“ haben wir uns eine Alternative für kalten Espresso mal genauer angeschaut: den Espresso Martini. Obwohl das aktuelle Trendgetränk schon vor über 30 Jahren gemixt wurde, bekommt man das Gefühl, der Espresso Martini feiert erst jetzt große Erfolge in den Bars hierzulande. Plötzlich muss ihn jeder haben.

Ein Martini, der eigentlich keiner ist

Gemischt mit Wodka und Kaffeelikör ist ein Espresso die Grundlage für das Trendgetränk. „Ein echter Martini ist der Espresso Martini aber eigentlich nicht. Der Name Martini entsteht dadurch, dass er in einem Martini Glas gereicht wird“, weiß Kaffeesommelière Indre Berendes von Tchibo.

Wer Lust hat, es auszuprobieren, dem rät Indre Berendes zu einem schokoladigen Kaffee.

„Ein Kaffee mit einem schokoladigen, nussigen und würzigen Tassenprofil schmeckt am besten zu Wodka und Kaffeelikör. Ein fruchtiger Kaffee wäre da nicht so passend.“

Da weiß Patrick Armiento mehr. Er arbeitet bei Tchibo und hat gemeinsam mit seinem Team von Roasted und dem Spezialitätenröster „Black Delight“ aus Hamburg kürzlich einen neuen Kaffee kreiert – den „Momento Italiano“.

Italien in der Tasse

Bestehend aus 50 % Arabica und 50 % Robusta Bohnen ist der Kaffee für jede Zubereitungsart zu haben: „Ob in der Bialetti, der Siebträgermaschine oder im Vollautomaten – der Kaffee ist ein guter Allrounder“, sagt Patrick Armiento. Indre Benderes ergänzt: „Und er eignet sich geschmacklich toll als Grundlage für einen Espresso Martini.“

Ziel des Co-Roast war es, mit dem Kaffee das italienische Lebensgefühl rüberzubringen, erzählt Patrick:

„Wir alle im Team sind Italienfans und machen gerne Urlaub in Italien. Und genau diese Momente, die man aus Italien kennt, zum Beispiel das Kaffeetrinken auf der Piazza, wollen wir mit dem „Momento Italiano“ transportieren.“

Also wie Espresso trinken auf der Piazza, nur ohne Piazza. Ein wenig Italien in jeder Tasse.

Mehr rund um den Momento Italiano und das perfekte Espresso Martini Rezept für zu Hause hört ihr in der neuen Podcast Folge: