Kaffee & Leidenschaft
Bialetti Espressokocher

Die hat uns noch gefehlt!

Sie ist ein Klassiker in der Kaffeezubereitung, darf in keinem italienischen Haushalt fehlen und hat es mit ihrem Design sogar ins Museum of Modern Art, MoMA, nach New York geschafft: Die Rede ist vom Espressokocher Bialetti. Und nun kommen wir: Gemeinsam mit dem Unternehmen Bialetti haben wir einen einzigartigen Bialetti Moka Express entwickelt. In einem exklusiven Farbton, den es nur bei Tchibo gibt: einem so stylischen wie zeitlosen und edlen Creme-Ton.

Wir freuen uns und sind stolz auf diese Kooperation mit der italienischen Traditionsmarke. Genau wie mein Kollege Daniel King, der bei uns als Senior Product Manager, diese Vereinbarung verantwortet und auch den außergewöhnlichen Farbton gemeinsam mit Bialetti entwickelt hat. Warum der so besonders geworden ist, wundert uns nicht, denn Daniel war viele Jahre für uns in Hongkong als Trendhunter aktiv. Er hat mir netterweise ein paar Fragen rund um die neue  – Tchibo exklusive – Bialetti beantwortet:

Daniel, was macht für dich die Bialetti so besonders?  

„Ich hatte selbst eine Bialetti Moka Express, die mich bis vor kurzem über 15 Jahre begleitet hat, auch im Urlaub – und auch in Quarantänehotels, in denen ich während der Coronazeit in Hongkong war. Ich finde, sie macht sprichwörtlich „einfach guten Kaffee“: Sie ist einfach in der Anwendung, ohne Kabel, klein und handlich – und das Ergebnis nach wenigen Minuten ist ein wirklich guter Espresso. Diese Kombi ist besonders! Ich finde außerdem, dass der Kaffee sehr aromatisch ist. Es ist natürlich kein original Espresso, da die Bialetti Moka Express nur Druck von rund 2 bar aufbaut, eine Siebträgermaschine hat ein Vielfaches davon, aber das Ergebnis kann sich sehen beziehungsweise schmecken lassen.

Wir haben an sich Maschinen für jede Zubereitungsart. Warum jetzt eine Bialetti?

Wir wollen Coffee Destination Nr. 1 werden – und da brauchen wir auch für jede Zubereitungsart eine passende Kaffeemaschine. Ein Espressokocher hat uns bisher gefehlt. Dann stellte sich die Frage, ob wir mit einer Marke kooperieren wollen oder selbst einen Espressokocher entwickeln. In diesem Fall haben wir uns schnell entschieden – für den Designklassiker von Bialetti. Den gibt es übrigen schon seit 1933. Und seit 2025 eben auch in einer exklusiven Farbe, einem edlen Creme-Ton, nur bei Tchibo. Die Farbe haben wir gemeinsam mit dem Unternehmen Bialetti entwickelt, die gesamte Zusammenarbeit hat von der ersten Kontaktaufnahme sofort gematcht. Und die Farbe passt einfach perfekt in unsere Farbspektrum an Zubehör und auch zu unserem in Italien produzierten Molinari Kaffee. Außerdem haben wir so ein Alleinstellungsmerkmal, denn die cremefarbene Bialetti gibt es tatsächlich nur bei uns.

Hast du noch ein paar Tipps, worauf man bei der Zubereitung achten sollte?

Eigentlich kann man nicht so viel falsch machen. Es gibt es nur eine Sache, die man unbedingt beachten muss: Die eingefüllte Wasserhöhe muss immer unter dem Sicherheitsventil sein. Wer sich eine neue Bialetti zulegt, dem empfehle ich, sie gut mit Wasser durchzuspülen und dann zwei bis dreimal gefüllt mit Kaffee durchlaufen zu lassen. Dann bekommt der Espressokocher seine typische Patina und der erste, leicht metallische Geschmack verschwindet, den die original Bialetti anfangs durch ihr Material aus Aluminium haben kann.

Funktioniert die Bialetti denn auf jedem Herd?

Auf jedem – bis auf Induktionsherden. Aber auch dafür haben wir an eine Lösung gedacht: Wir bieten eine Bialetti Induktionsplatte als Adapter an. Die passt übrigens nicht nur für unsere Bialetti Moka Express, die vier Tassen Espresso kocht, sondern auch für alle anderen Bialetti Moka Express-Größen von 1 bis 9 Tassen. Außerdem für kleine Töpfe und Milchkännchen.

Daniel, grazie mille für die vielen Infos!

Übrigens: Laut unserem Kaffeereport 2024 ist die Zubereitung in einem Espressokocher nicht nur in Italien, sondern auch bei uns sehr beliebt: Die Zubereitungsart ist die sechstbhäufigste – nach dem Handfilter und vor der Siebstempelkanne.

Für italienische Momente in der eigenen Küche: Den edlen, cremefarbenen Designklassiker für vier Tassen Espresso (190 ml) gibt es online ab dem 6.1.2025 für rund 34 Euro. Die Adapterplatte für Induktionsherde hat einen Durchmesser von 13 Zentimetern und ist für rund 19 Euro erhältlich.

Infos und Tipps zur Zubereitung findet ihr hier: https://www.tchibo.de/kaffeeakademie/kaffee-zubereiten/espressokocher?msockid=1802bfbce6066536375cac50e7d4644a