Kaffee – und seine Wirkung

Welche Wirkung hat Kaffee? Oder besser gesagt, was macht Kaffee mit dir? Diese Fragen kann man unter vielen verschiedenen Gesichtspunkten betrachten. Wenn man mir diese Fragen stellen würde, dann wäre meine Antwort: Kaffee macht mich glücklich. Außerdem ist Kaffee Genuss und irgendwie auch eine Gewohnheit – eine für mich äußerst wichtige und liebgewonnene Gewohnheit. Hinzukommt, dass Kaffee für mich auch einen sozialen Charakter hat. Man trifft sich zum Kaffee trinken – egal ob Coffee Date oder spontan am Kaffeeautomaten im Büro.
Und dann gibt es natürlich noch die physiologische Wirkung von Kaffee bzw. dem Koffein. Ebenso hat Kaffee auch eine ethische Wirksamkeit: Was bedeutet zum Beispiel mein Kaffeegenuss für die Nachhaltigkeit? Allein diese wenigen paar Aspekte zeigen, die Wirkung von Kaffee ist vielfältig und vielschichtig – und komplex zu betrachten.

Wir haben uns im neuen Tchibo Kaffeereport 2026 mit dem Thema Wirksamkeit beschäftigt. Denn, wir leben in einer Zeit, in der fast jede Kaufentscheidung moralisch aufgeladen ist. Wer Kaffee kauft, kauft längst nicht mehr nur Geschmack, Stärke oder Gewohnheit, sondern immer auch ein kleines Versprechen mit: dass möglichst niemand ausgebeutet, kein Wald gerodet und keine Zukunft verspielt wurde. Das Problem ist nur: Je komplexer die Welt wird, desto schwerer fällt es uns, gute Absichten von echter Wirkung zu unterscheiden. 

Genau das zeigt auch unsere repräsentative Umfrage, die wir gemeinsam mit brand eins und Statista Anfang 2026 erhoben haben. 1.500 Kaffeetrinkerinnen und Kaffeetrinker zwischen 18 und 75 Jahren aus ganz Deutschland haben uns Auskunft darüber gegeben, woran sie nachhaltigen Kaffee festmachen, wem sie Verantwortung zuschreiben – und was sie selbst bereit sind, beizutragen.

Spannend zum Beispiel, dass es beim Thema Kaffee und Nachhaltigkeit deutliche Unterschiede zwischen den Generationen gibt: Während fast die Hälfte der 22- bis 35-Jährigen Nachhaltigkeitssiegeln vertraut (48 %), liegt dieser Anteil bei den über 65-Jährigen nur bei 21 %. In der Gesamtheit der Befragten vertrauen 32 % den Nachhaltigkeitssiegeln auf den Kaffeeprodukten.

In der 15. Ausgabe des Kaffeereports haben wir nicht nur Nachhaltigkeitsthemen beleuchtet, sondern sind unter anderem auch Fragen auf den Grund gegangen, wie: „Können Sie nach einem Espresso noch kurz schlafen – bevor das Koffein wirkt?“ Meine Antwort wäre hier gewesen: Nein, sehr wahrscheinlich nicht – auch wenn ich es mir vielleicht nur einbilde.

Meiner Meinung sind auch nur 12 % der Befragten. Die meisten können tatsächlich noch kurz schlafen, bevor das Koffein wirkt (29 %).

Darüber hinaus haben wir auch gefragt: „In welchen Momenten wirkt Kaffee bei Ihnen am besten?“ Hier war die Top-Antwort mit 53 % „Wenn ich etwas genießen möchte“. 49 % „Wenn ich eine Pause brauche“ und 25 % „Wenn ich mich belohnen will.“ Dem kann ich nur zustimmen. Kaffee ist für mich in vielen Situationen sowie Stimmungen ein treuer Begleiter und wirkt sich je nach Empfinden anders aus: beruhigend, aufmunternd, aufputschend und belohnend. Einfach eine Allzweckwaffe.

Ihr wollt mehr spannende Fakten aus dem 15. Tchibo Kaffeereport mit dem diesjährigen Schwerpunkt „Wirkung“ erfahren? Dann klickt mal rein:

Noch mehr Details gibt es hier: www.tchibo.com/kaffeereport